蒜山高原の名産品「蒜山ジャージー牛乳とヨーグルト」が食べ放題

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蒜山高原の名産品「蒜山ジャージー牛乳とヨーグルト」が食べ放題

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2026.09.04

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スタッフ名：カハリド

　蒜山高原の名産品で思い浮かぶのは、やっぱり濃厚な蒜山ジャージー牛乳やジャージーヨーグルトですよね。蒜山はジャージー牛の飼育頭数が日本一なんです！

ジャージー牛が蒜山に導入された最大の理由は、広大な牧草地に恵まれていること。ジャージー牛は草を乳に変える能力に優れており牧草を主体に与えることで乳脂肪分の高い濃厚なミルクを出すことが出来ます。蒜山は西日本でありながら、標高500mの高原特有の冷涼な機構にあり、作られる牧草の品種は東北以北で栽培されるイネ科の永年牧草であるチモシーなどが栽培されています。
チモシーは牛の嗜好性がよくβ-カロテンを多く含む栄養価の高い牧草です。各牧場は十分な牧草地を保有しており、年間を通し飼育する全てのジャージー牛に良質な牧草を与えています。
そのため蒜山のジャージー牛はジャージー本来の濃厚で淡い黄色味を帯びたミルク（黄金のミルク）を出すことが出来ます。濃厚でありながら癖の無いさらりとした味わいとなっています。

休暇村蒜山高原では、ジャージー牛乳とジャージーヨーグルトを夕食、朝食ともに食べ放題で提供しています(^O^)／
お越しの際は、ぜひ召し上がってみてください！濃厚なのに驚くほど癖が無い、さらりとした極上の味わいをお楽しみいただけます。

　９月から秋のひるぜん高原ビュッフェがスタート。ご夕食では、白身のトロ」とも称される山陰秋の味覚のどぐろ塩焼きのワンプレートサービスをはじめ、蒜山大根おでんや休暇村オリジナルのジンギスカンなどのご当地グルメがラインナップ。テラスにテイクアウトもできる高原デザートなどをご用意しています。
朝食ではジャージー牛乳をたっぷり使った手作りカスタードの高原フレンチトーストなど蒜山高原の名物を味わうことができますよ( *´艸｀)

ジャージーヨーグルトは売店でもお買い求めいただけます。前日までの注文制となっていますので、ご希望のお客様は１７時までに、お気軽にスタッフにお申し付けくださいませ。

皆様のお越しをお待ちしております。

本日は、蒜山高原の名産品、蒜山ジャージーヨーグルトも食べ放題のひるぜん高原ビュッフェについてのご案内です。
　８月３１日まで、「ジャージー牛ステーキとチーズフォンデュが食べ放題夏のひるぜん高原ビュッフェ」が開催中です。
　夕食では、ジャージー牛ステーキとチーズフォンデュの他にも、蒜山名物のジンギスカンやご当地グルメをご用意、朝食ではジャージー牛乳をたっぷり使った手作りカスタードの高原フレンチトーストなど蒜山高原の名物を味わうことができますよ( *´艸｀)
ビュッフェの中でも特に私がお勧めするのが、濃厚な「蒜山ジャージー牛乳」で作られた蒜山高原のお土産超ロングセラー「蒜山ジャージーヨーグルト」です。
ほかのヨーグルトとより乳脂肪分・栄養価が高く、濃厚な味わいが特徴。蒜山高原ならではの名産品です。
その蒜山ジャージーヨーグルトが、夕食・朝食ともに食べ放題となっています♪
ご利用の際には、ぜひお召し上がりください。