夕食のご案内 | 休暇村南紀勝浦【公式】

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旬の食材をこだわり会席料理で

勝浦近海の味覚を
たっぷり味わう
旬の魚料理とイセエビ料理

和歌山の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

一品一品、素材にこだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

勝浦近海はマグロや伊勢海老の水揚げが盛んです。四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
アワビ

アワビ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
まぐろ

まぐろ

春
桜鯛

夏
アワビ

アワビ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
まぐろ

まぐろ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

まぐろとあわびの旬彩料理
期間｜ 2020年8月1日～2020年9月30日

8月・9月は南紀のまぐろとあわびが同時に楽しめる
「まぐろとあわびの旬彩料理」です。
紀伊半島の先端は隆起した岩が複雑に入込んだ海岸線が続き、貝類のエサとなる海藻の宝庫です。
天然あわびのコリコリとした食感と、歯応えがあるのに柔らかい身をお造りとながれ子（とこぶし）の旨煮とバター焼きをお楽しみください。
その他にも「郷土の味　サービスコーナー」では、勝浦名物のまぐろのり巻き、さんま寿司、サラダ、揚物、デザート等をご用意しております。

お品書き（一例）

先付	ながれ子（とこぶし）旨煮
凌ぎ	キハダ鮪・ビンチョウ鮪・あわびのにぎり寿司
造り	あわび造り・地魚造り・赤身・カジキ・中おち
台物	熊野牛しゃぶしゃぶ
焼物	ながれ子（とこぶし）バター焼き
郷土の味ハーフビュッフェ	ご飯・汁物・漬物・サラダ・揚物・麺類・デザート等をご用意しております。