夕食のご案内 | 休暇村南紀勝浦【公式】

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旬の食材をこだわり会席料理で

勝浦近海の味覚を
たっぷり味わう
旬の魚料理とイセエビ料理

和歌山の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

一品一品、素材にこだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
一品料理

四季折々の和歌山の旬を味わい尽くす

会席料理

勝浦近海はマグロや伊勢海老の水揚げが盛んです。四季折々の料理長おすすめ会席や、和歌山ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
アワビ

アワビ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
まぐろ

まぐろ

春
桜鯛

夏
アワビ

アワビ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
まぐろ

まぐろ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

まぐろとくえの旬彩料理
期間｜ 2020年10月1日～2020年11月30日

１０月・１１月のグルメプランは南紀のまぐろとくえが同時にお楽しみいただける「まぐろとくえの旬彩料理」です。
「くえを食ったら他の魚はくえん」とまで言われるくえは、
市場に出回る事も少なく幻の高級魚とされています。
究極の美味しさと言われるくえの味は、白身の魚なのに旨味が強いのが特徴です。
くえは薄造り、唐揚げ、くえ鍋で。
まぐろはお刺身、にぎり寿司でご用意。
〆はくえの旨味十分のぞうすいをご賞味ください。

「郷土の味ミニビュッフェ」では、勝浦名物のまぐろのり巻き、さんま寿司、季節の天婦羅などをご用意しております。

お品書き(一例)

凌ぎ	キハダ鮪・ビンチョウ鮪のにぎり寿司
向付	くえ薄造り
造り	地魚姿造り・赤身・カジキ鮪・中おち
台物	くえ鍋
焼物	熊野牛ロースステーキ
揚物	くえ唐揚げ
飯物	雑炊
郷土の味ミニビュッフェ	ご飯・汁物・漬物・サラダ・揚物・麺類・デザート等をご用意しております。