2022年
2022/04/26
休暇村の朝ごはんNo．１「活〆天然生まぐろの特製漬け丼」 ご自宅で勝浦の味を！特製ダレに使用したまぐろ醤を休暇村南紀勝浦売店で販売
紀伊半島・和歌山県南東の熊野灘を一望する高台に建つリゾートホテル「休暇村南紀勝浦」（所在地：和歌山県東牟婁郡那智勝浦町宇久井、支配人：正城享）では、全国３５か所の休暇村朝食ビュッフェメニューの内、各料理長が特にお勧めする逸品をお客様の評価によりリアルタイムでランキング化する“ＩＰＰＩＮグランプリ”で当ホテルの提供する「活〆天然生まぐろの特製漬け丼」が見事グランプリを獲得。勝浦港の生まぐろ卸業者・髙岡商店から仕入れた生まぐろと、老舗醸造元「藤野醤油」の“まぐろ醤（じゃん）”を料理長特製ダレにアレンジした逸品です。
調理長特製のタレに使用したまぐろ醤はお客様のご好評により、４月より販売を開始しました。
調理長特製のタレに使用したまぐろ醤はお客様のご好評により、４月より販売を開始しました。
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