お知らせ

2020.12.11

”誉”冬のプレミアム会席

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スタッフ名:和田

皆さまこんにちは。

日頃から休暇村日光湯元のブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
今回は12月より始まりました、季節のプレミアム会席”誉” 冬のお品書きの一例を紹介致します。
お品書き1泊目(一例)
【食前酢】なつおとめビネガー
【先 付】生湯波と巻き揚げ湯波の食べ比べ
                3種の薬味
【造 里】本日の3種盛り
【八 寸】季節の吹き寄せ
【台 物】日光湯元豆水鍋・とちぎ和牛
【焼 物】日光山女魚塩焼き
【椀 物】季節の椀物 山と海の融合


お品書き2泊目(一例)
【食前酢】なつおとめビネガー
【先 付】生湯波と巻き揚げ湯波の食べ比べ
                3種の薬味
【造 里】本日の3種盛
【八 寸】季節の吹き寄せ 
【台 物】とちぎ和牛・日光HIMITYU豚
             香鶏の食べ比べ 
【焼 物】鱈白子と湯波と舞茸の昆布焼き
【椀 物】季節の椀物 山と海の融合

日光といえば、湯波が有名ですよね。 京都では「湯葉」と書くのですが、日光は幾重にも折り曲げて一枚にするので厚みがあり、しわが多いことから「湯波」と書くそうです!
先付けでは湯波本来の味が楽しめる「生湯波」と「巻揚げ湯波」をご用意しております。

その他はごはん処(ミニビュッフェコーナー)にてご準備しております。

また、全国の休暇村では「美味しい和色めぐり」と題したスタンプラリーキャンペーンを行っています。全ての休暇村が対象です。こちらのキャンペーンは2021年3月31日のご宿泊までの期間開催しております。是非、栃木のグルメを堪能されみてはいかがでしょうか。

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