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2023.01.25

湯波ランチはいかがでしょうか?

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スタッフ名:チャモーディ

ゆばランチはいかがでしょうか?
 
皆様こんにちは。
いつも休暇村日光湯元ブログをご覧頂きありがとうございます。
 
今回私は日光にある、有名な湯波料理屋さん紹介させていただきます。湯波料理ならここ!言えるほど料理も美味しく、お店も素敵です。せっかく日光に来たのだから何か名物を、と思いますよね!私のオススメは“ゆば亭ますだや”です。休暇村日光から約50分ぐらいの石屋町にあります。東武日光駅から歩いて5分ぐらいです。
 
現在の日本を代表するゆばの特産地は日光と京都であるといわれますが、それぞれ製法に違いがあり、漢字の書き方も、京都のゆばは「湯葉」、日光のゆばは「湯波」と書きます。日光のゆばは膜の中央部分に串を入れて二つに折るような形で掬い上げるので間に豆乳が残り、やや厚みのある二枚仕立てになります。ゆばは、良質なたんぱく質やカルシウム、鉄分などが豊富な上に、低カロリーで消化も良い食品です。
 
”ゆば亭ますだや”の限定お試しランチの中は湯波のぜんまいあえ、しの巻き、揚げゆばの煮物、引き上げゆばの刺し身、舞茸入り椀、ご飯、香の物あります。少しずつゆっくりと提供されますので優雅な気分に浸れます。湯波さしみも大人気だそうですよ。

水曜日 11:00 - 15:00
木曜日 営業終了
金曜日 11:00 - 15:00
土曜日 11:00 - 15:00
日曜日 11:00 - 15:00
月曜日 11:00 - 15:00
火曜日 11:00 - 15:00

電話 :​0288-54-2151
 
いつもファストフードや定食屋にしか行っていないのですが、たまにはこうした伝統の味をきちんと食べさせてくれるお店に行くのも良いなと思います。皆様も是非湯波のランチをいかがでしょうか?
 
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