旬の食材を会席とビュッフェで

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
期間限定のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と、
期間限定でご当地グルメを楽しむビュッフェをお選びいただけます。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。
北海道の旬をふんだんに使った会席コースをご用意しております。

会席料理について

旬菜豊富な北海道

北海道の旬を 味わい尽くす

旬の味覚ビュッフェ

好きなものを好きなだけ!
旬の味覚 ビュッフェ

期間限定でビュッフェを開催しています。道内産の食材や海鮮丼などお楽しみいただけます。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

ホッキガイ

ホッキガイ

ヒメマス

ヒメマス

ししゃも

ししゃも

タラバガニ

タラバガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

道産食材応援会席
期間 | 2021年6月1日~6月30日

期間限定で道産の食材をできるだけ
ふんだんに使用した会席をご用意いたしました。
海鮮丼はもちろん、舌触りが良い肉室の十勝ハーブ牛を使った焼き物や
高級魚としても知られているキンキは料理長自慢の揚げ出しで
お召し上がりいただけます。

お品書き

先付 水車巻甘酢かけ
洋皿 チキンガランティーヌ
~特製ソースに季節の野菜を添えて~
蒸物 冷製茶碗蒸し
~枝豆ソース二層仕立て~
焼物 十勝ハーブ牛と道産野菜のオイル焼き
揚物 キンキの揚げ出し
飯物 海鮮丼ぶり
~贅沢海鮮七種のせ~
汁物 日替わり(湯葉のお吸い物、または浅利の味噌汁)
香の物 日替わり
デザート デザートプレート三種盛
~ハスカップケーキまたはチョコレートケーキ~
道産食材応援会席
道産食材応援会席
道産食材応援会席
十勝ハーブ牛と道産野菜のオイル焼き
道産食材応援会席
キンキの揚げ出し
道産食材応援会席
デザート盛り合わせ ハスカップケーキ
道産食材応援会席
道産食材応援会席
道産食材応援会席
道産食材応援会席
  • 当日の仕入状況によって、内容が変更となる場合がございます。
  • 当日の16:00までの要予約

Buffet

北海道の食材をふんだんに使用したビュッフェ

~夏のプレミアムビュッフェ~
いくらかけ放題
~夏のプレミアムビュッフェ~
山わさび醤油漬けで楽しむローストビーフ
~夏のプレミアムビュッフェ~
自分だけのオリジナル海鮮丼
~夏のプレミアムビュッフェ~
赤ワインのトロリビーフシチュー
~夏のプレミアムビュッフェ~
帆立網焼き 朝食
~夏のプレミアムビュッフェ~
道産の食材を使ったビュッフェが並びます

~夏のプレミアムビュッフェ~
2021年6月21日~8月31日限定

今年の夏はいつもより豪華にビュッフェをご用意!通常メニューの他に、特別な逸品料理が並ぶ「支笏湖 夏のプレミアムビュッフェ」でお客様をお待ちしております。北海道といえば「いくら」のかけ放題をはじめ、お好きな海鮮盛りコーナー、オリジナルの海鮮丼を作っても良し、お造りの盛り合わせにしても良し。肉厚でしっかりとした食べ応えのあるローストビーフには道産山わさびを始め、北海道由来のソースをかけてお楽しみください。道産野菜を自由にトッピングできる赤ワイントロリのビーフシチュー。
他にも蝦夷舞茸の天婦羅など今年のビュッフェはひと味違います!
予約をする こちらをクリック
  • プレミアムビュッフェは基本料金と同じでご利用いただけるのでかなりお得です。
  • ※緊急事態宣言の兼ね合いで急遽ビュッフェスタイルでの提供ができなくなる場合もございます。ご了承ください。

à la carte

苫小牧産北寄貝のお造り

920円

水揚げ量日本一。苫小牧産北寄貝をお造りで。

塩辛じゃがバター

700円

塩辛とほくほくの道産じゃがいもをあわせたじゃがバターは相性抜群です。

ミニいくら丼

880円

北海道に来たら1度は食べてみたい!贅沢にどうぞ♪

特大縞ホッケの開き

1680円

道産の特大ホッケは食べ応えもあり、ご飯や日本酒によく合うと好評です。

道産牛陶板焼き

1980円

肉厚の道産牛を石焼きで。

逸品毛ガニ

3300円

濃厚なカニみそもお楽しみいただけます。

大粒カキフライ

920円

揚げたての大粒カキフライをご賞味ください。

支笏湖産ヒメマス塩焼き

1,500円

6月1日解禁 支笏湖産ヒメマスを是非ご賞味ください(6月~8月限定)

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