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旬の食材を会席とビュッフェで

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
期間限定のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と、
期間限定でご当地グルメを楽しむビュッフェをお選びいただけます。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。
北海道の旬をふんだんに使った会席コースをご用意しております。

会席料理について

旬菜豊富な北海道

北海道の旬を 味わい尽くす

旬の味覚ビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
旬の味覚 ビュッフェ

期間限定でビュッフェを開催しています。道内産の食材や海鮮丼などお楽しみいただけます。

ビュッフェについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
にしんと山菜

にしんと山菜

夏
ヒメマス

ヒメマス

秋
じゃがいも

じゃがいも

冬
越冬野菜

越冬野菜

Buffet

北海道の食材をふんだんに使用したビュッフェ

しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
しこつこ春ビュッフェ
しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
オリジナルタコス
しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
にしんのカルパッチョ
しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
野菜とフルーツを使用した彩り豊かなピクル
しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
鹿肉のロースト～自家製ハスカップソース～

しこつこ春ビュッフェ 　Spring Buffet
2026年4月25日～2026年5月31日

2026年4月25日～2026年5月31日
北海道の春の訪れを感じさせるビュッフェ
野菜とフルーツを使用した彩り豊かなピクルスはお肉料理などと相性抜群！鹿肉のローストと合わせてお召し上がりいただくのがおすすめ。
鹿肉ローストは自家製ハスカップソースでお召し上がりください。
タコスはタコスミートや牛肉のプルコギをメインにお好きな具材を組み合わせてオリジナルタコスにしてお楽しみいただけます。
北海道の春告げ魚「鰊（にしん）」はカルパッチョで。山菜の天婦羅なども並ぶ北海道の春の味覚をお楽しみいただけるビュッフェをお召し上がりください。
  • 当日の仕入れ状況により一部内容が変更となる場合がございます。
  • 2026年春の内容となっております、6月1日以降は内容が変更になります。

しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
北海道の春の訪れを感じさせるビュッフェ　Spring Buffet

2026年4月25日～2026年5月31日
北海道の春の訪れを感じさせるビュッフェ
野菜とフルーツを使用した彩り豊かなピクルスはお肉料理などと相性抜群！鹿肉のローストと合わせてお召し上がりいただくのがおすすめ。
鹿肉ローストは自家製ハスカップソースでお召し上がりください。
タコスはタコスミートや牛肉のプルコギをメインにお好きな具材を組み合わせてオリジナルタコスにしてお楽しみいただけます。
北海道の春告げ魚「鰊（にしん）」はカルパッチョで。山菜の天婦羅なども並ぶ北海道の春の味覚をお楽しみいただけるビュッフェをお召し上がりください。

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しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)
しこつこ春ビュッフェ(4/25～5/31)

à la carte

塩辛じゃがバター

塩辛じゃがバター

700円

塩辛とほくほくの道産じゃがいもをあわせたじゃがバターは相性抜群です。

ミニいくら丼

ミニいくら丼

750円

北海道に来たら１度は食べてみたい！贅沢にどうぞ♪

真ホッケの開き

真ホッケの開き

1500円

道産の特大ホッケは食べ応えもあり、ご飯や日本酒によく合うと好評です。

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