旬の食材をバイキングと会席で

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消が彩るバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
夏期限定、ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬彩豊富な北海道

岩手の旬を 味わい尽くす

郷土の味覚バイキング

好きなものを好きなだけ!
北海道美食バイキングへ

カラフルな道産野菜を中心に“海の幸”や“山の幸”が並ぶバイキングは、素材そのものの味をまるごと楽しむことをコンセプトにしています。支笏湖で北海道の”美味しい”をご堪能ください。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

行者ニンニク

行者ニンニク

ヒメマス

ヒメマス

ししゃも

ししゃも

タラバガニ

タラバガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
期間 | 平成30年9月1日から11月30日まで

北海道の秋の彩り。
道産ししゃもの三平鍋をはじめ、秋シャコのお造りや肉厚の厚岸産牡蠣のソテー、松皮ガレイ鮨などの秋海の幸と見た目にもキュート!チーズたっぷりの坊ちゃん南瓜グラタンや伊達野菜、十勝の恵みで育った“とかちマッシュ”が存在感を放つ全9品のコースです。食欲の秋に、おもてなしに、ぴったりのおすすめグルメコースとなっております。
また、その他にも秋の季節の訪れを、味覚だけではなく視覚でも楽しんでいただけますよう一品一品心を込めてご提供いたします。

味覚会席お品書き

食前酒 余市リンゴ酒
先 付 いくらおろし
木の子辛煮
茄子といんげんの煮浸し
御 造 秋シャコ
帆立
焼 物 坊っちゃん南瓜グラタン
鍋 物 道産ししゃもの三平鍋
揚 物 とかちフライドマッシュ
洋 皿 伊達野菜サラダ
中 皿 厚岸産牡蠣と道産彩美牛のソテー
御 飯 松皮鰈鮨
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
秋海の幸とかわいい道産野菜~味覚会席~
  • 仕入状況により内容が異なる場合がございます。

このお料理付プランを予約する

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~
夏季限定~北海道美食バイキング~

夏季限定~北海道美食バイキング~
平成30年6月1日~8月31日

夏季限定「北海道美食バイキング」
今年のテーマは”北海道素材&美食”
ヘルシーで美容にも良いカラフルな道産野菜を中心に“海の幸”や“山の幸”が並ぶバイキングは、素材そのものの味をまるごとお楽しみいただけます。また、ただ食べるのではなく、自分で食べ方をアレンジできるのも魅力のひとつ。支笏湖で北海道の”美味しい”をご堪能ください。

RECOMMENDED

北海道美食バイキング~グルメコース~ 
蝦夷アワビ、道産牛石焼き付きで、おもてなしにも最適です

本プランは、「北海道美食バイキング」に加え、バイキングには並ばない肉厚の高級素材“蝦夷鮑”の踊り焼きと道産牛の石焼きがついた特別コースとなります。夏の北海道ならではの味覚を味わえるランクアップコースへの変更はお電話でも承ります。ご宿泊日の3日前までにお気軽にお問い合わせください。

このお料理付プランを予約する

北海道美食バイキング~グルメコース~ 
北海道産彩美牛
北海道美食バイキング~グルメコース~ 
北海道美食バイキング~グルメコース~ 
北海道美食バイキング~グルメコース~ 

à la carte

苫小牧産北寄貝のお造り

900円

水揚げ量日本一。苫小牧産北寄貝をお造りで。

蝦夷鹿と道産ウインナー盛合せ

900円

道産ジビエウインナーは絶品です。

塩辛じゃがバター

650円

塩辛とほくほくの道産じゃがいもをあわせたじゃがバターは相性抜群です。

ミニいくら丼

860円

北海道に来たら1度は食べてみたい!贅沢にどうぞ♪

特大縞ホッケの開き

1,650円

道産の特大ホッケは食べ応えもあり、ご飯や日本酒によく合うと好評です。

道産牛陶板焼き

1,940円

肉厚の道産牛を石焼きで。

逸品毛ガニ

3,240円

濃厚なカニみそもお楽しみいただけます。

大粒カキフライ

900円

揚げたての大粒カキフライをご賞味ください。

支笏湖産ヒメマス塩焼き

1,800円

6月1日解禁 支笏湖産ヒメマスを是非ご賞味ください(6月~8月限定)

※料金は消費税込み価格です。

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
PAGE TOP