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旬の食材をこだわり会席で

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理。

北海道の豊かな食材と
厳選した旬の素材を堪能する会席料理をご用意しております。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

こだわりの厳選素材

旬の素材をじっくり味わう季節限定の会席料理

会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
行者ニンニク

行者ニンニク

夏
ヒメマス

ヒメマス

秋
ししゃも

ししゃも

冬
タラバガニ

タラバガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【～５月３１日まで】基本会席（みずうみ）
期間 ｜ ～２０２０年５月３１日

日替わりの和定食コースをご用意。（６品～７品）
※時期により内容は異なります。

お品書き

先付 あさり酒粕わさび
ぜんまい
造　里 鮪　帆立　紋別産たこ
鍋物 ３種のキノコと伊達鶏のつみれ鍋
蒸　物 道産豚の角煮
焼物 鮭のちゃんちゃん焼き
ご飯 北海道産　ななつぼし
汁物 日替わり（つみれ汁、または浅利の味噌汁）
香の物 日替わり
デザート 季節の物
【～５月３１日まで】基本会席（みずうみ）
日替り和定食（イメージ）
【～５月３１日まで】基本会席（みずうみ）

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à la carte

苫小牧産北寄貝のお造り

苫小牧産北寄貝のお造り

920円

水揚げ量日本一。苫小牧産北寄貝をお造りで。

塩辛じゃがバター

塩辛じゃがバター

700円

塩辛とほくほくの道産じゃがいもをあわせたじゃがバターは相性抜群です。

ミニいくら丼

ミニいくら丼

880円

北海道に来たら１度は食べてみたい！贅沢にどうぞ♪

特大縞ホッケの開き

特大縞ホッケの開き

1680円

道産の特大ホッケは食べ応えもあり、ご飯や日本酒によく合うと好評です。

道産牛陶板焼き

道産牛陶板焼き

1980円

肉厚の道産牛を石焼きで。

逸品毛ガニ

逸品毛ガニ

3300円

濃厚なカニみそもお楽しみいただけます。

大粒カキフライ

大粒カキフライ

920円

揚げたての大粒カキフライをご賞味ください。

支笏湖産ヒメマス塩焼き

支笏湖産ヒメマス塩焼き

1320円

６月１日解禁 支笏湖産ヒメマスを是非ご賞味ください（６月～８月限定）

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