旬の食材をバイキングと会席で

旬彩豊富な北海道
四季に応じた味覚を楽しむ

北海道の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消が彩るバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
夏期限定、ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。

四季折々の旬な地元食材を用い、
素材そのものの味を大切にした料理をご用意しております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、北海道ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

旬彩豊富な北海道

岩手の旬を 味わい尽くす

郷土の味覚バイキング

好きなものを好きなだけ!
郷土の味覚バイキング

支笏の森の豊かさと「郷土の味覚バイキング」をご用意。
“海の幸”や“山の幸”が並ぶバイキングからお好きな食材を選んで豪快にお召し上がりいただきます。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

行者ニンニク

行者ニンニク

ヒメマス

ヒメマス

ししゃも

ししゃも

タラバガニ

タラバガニ

Kaiseki

旬の素材を選び抜いた会席コース

SEASONAL COURSE MENU

【秋企画】秋の豆乳しゃぶしゃぶ会席
期間 | ◆期間:平成29年9月1日(金)~平成29年11月30日(木

秋の彩りを迎える季節に、豆乳しゃぶしゃぶはいかがですか。

具材は、道産牛、樽前湧水豚、鹿肉をはじめ道産野菜を自家製豆乳でしゃぶしゃぶ。朴葉焼きや鮭のかぶら蒸し舞茸の釜飯など全10品。

また、その他にも秋の季節の訪れを、味覚だけではなく視覚でも楽しんでいただけますよう一品一品を心を込めてご提供いたします。

しゃぶしゃぶをメインとした秋自慢の会席料理を、ぜひお楽しみください。

お品書き

食前酒 葡萄酒
先 付 北海三種盛り
造 里 刺身盛り合わせ
鍋 物 豆乳しゃぶしゃぶ
(道産牛・樽前湧水豚・シカ肉・道産野菜)
焼 物 朴葉の味噌焼き
蒸 物 鮭かぶら蒸し
食 事 舞茸の釜飯
汁椀・デザート 季節の物
【秋企画】秋の豆乳しゃぶしゃぶ会席
【秋企画】秋の豆乳しゃぶしゃぶ会席
  • 季節や仕入れ状況により内容や器が異なる場合がございます。
  • 写真の鍋具は2人前です。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング
夏季限定 郷土の味覚バイキング

夏季限定 郷土の味覚バイキング
平成29年6月1日~8月31日

夏の北海道は見所が盛りだくさん!!自然も美しく、観光には絶好の季節です。

そんな北海道の中にある唯一の休暇村支笏湖では、夏の季節限定で、郷土の味覚バイキングをご用意します。

RECOMMENDED

北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
蝦夷アワビが!毛蟹が!道産牛陶板焼きが食べられる!

開催期間 平成29年6月1日~8月31日
1泊2食16,200円~20,400円(消費税込・入湯税別)

今年のテーマは「家族」
支笏の森の豊かさと「郷土の味覚バイキング」をご用意。
“海の幸”や“山の幸”が並ぶバイキングからお好きな食材を選んで豪快にお召し上がりいただきます!
【清涼感あふれる甘みと、最高の歯ごたえは絶品!蝦夷鮑】
【濃厚な甘みと旨味がギュっと詰まった毛ガニが1人1杯!】
【肉汁あふれる赤身肉を噛み締める!十勝牛の陶板焼き】
が食べられる夏だけの特別プランです。

※ご夕食時、小学生以下のお子様には蝦夷あわび・毛ガニ・十勝牛は付いておりません。
追加をご希望の方は3日前までにお問い合わせください。

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北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み
北海道を食べ尽くす!郷土の味覚バイキングをさらに贅沢に 極み

à la carte

塩辛じゃがバター

650円

イカの塩辛とほくほく道産ジャガバターは相性バツグンです。

ミニいくら丼

860円

北海道に来たら1度は食べてみたい!贅沢にどうぞ♪

特大縞ホッケの開き

1,650円

北海道産の特大ホッケ。

道産牛陶板焼き

1,940円

道産牛を是非どうぞ♪

逸品毛ガニ

3,240円

濃厚なカニみそをお楽しみください。

逸品タラバガニ

3,240円

北海道の味覚をお召し上がりください。

大粒カキフライ

900円

揚げたて、大粒カキフライ

支笏湖産ヒメマス塩焼き

1,800円

6月1日解禁 ヒメマスをご賞味あれ!
6月~8月限定

※料金は消費税込み価格です。

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