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いつもスタッフブログをご覧いただいているみなさま
こんにちは！
５月に入り、一日の天気もめまぐるしく変わり
寒暖差に困ってしまいます😢
園地の日影には少し雪が残っている部分もあり
今年の冬の積雪量が多かったことをひしひしと感じています。

さて連休も終わりになり、レストランのメニューも
明日からは通常メニューにから変わります。
今回おすすめするメニューは

　彩りサラダ　　です！

サニーレタス、水菜、人参、トレビス（チコリの一種）を使っています。
サニーレタスには特に、便秘対策に役立つ食物繊維や、
美容効果が期待できるビタミンC、アンチエイジング効果が期待できるβ-カロテン
などが注目されています(⌒∇⌒)
トレビスにはカリウム、アントシアニンがあり、塩分の摂りすぎを調節したり、
抗酸化作用があります。
水菜には血管の健康を保つのに役立つ栄養素や、タンパク質の残りクズを
体外に排出してくれる役割があります。
人参には豊富なβ-カロテンが含まれていることは有名ですね。
視力維持や免疫力向上に役立ち、食事時間も豊富なので、
腸内環境を整えるにも効果があるそうですよ♪
これらの野菜を綺麗に水洗いして、食べやすくひと口大に切って
混ぜ合わせて提供しています。
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりくださいm(__)m