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先日、鳥取県八頭郡八頭町にあります大江ノ自然牧場に行ってきました♪

大江ノ郷自然牧場の原点とは…鳥取県の自然の素晴らしさ、農の大切さを食を通じて伝えたい‼
1994年、お客様に笑顔になっていただける、安心安全な「卵」をつくるため、
大江ノ郷自然牧場が誕生したと言われています。

大江ノ郷自然牧場の鶏を平飼いし、鶏たちが地面の上でのびのびと自由に回れる為
ストレスをかけることなく卵を産むことが出来ます。
その卵の名を天美卵「てんびらん」と言います‼

殻を割ると黄身がぷっくりと盛り上がり濃厚なコクと弾力のある白身が特徴です。

その卵を使ったパンケーキを食べてみました‼

パンケーキにナイフを入れると下までとおり、口に入れた瞬間溶けてなくなり、
かみしめるごとに卵の風味が口いっぱいに広がりとても贅沢な時間でした。
その他にも卵かけごはんのお店だったり卵焼きのお店もありますので、
是非行かれてみて、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ちなみに…鶏の他にヤギもいました(笑)

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