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９月のクリエーター料理は【紅ズワイガニのねばりっこ寄せ】です。
鳥取の美味しいものがつまったお料理になります！！！
『ねばりっこ』とは、鳥取県が開発した通常の長芋よりも強いねばりと肉質が緻密で果肉が白く、あくが少ないのが特徴です！
長芋に比べて甘みやコクも強く感じられます。
『紅ズワイガニ』は9月1日に漁が解禁され、ビュッフェにも登場していますよ!(^^)!
『紅ズワイガニ』甘みと柔らかさが特徴です。
鳥取の名産品をたっぷり使ったを一品が出来上がりました！９月１ヶ月間の期間限定ですので、
この機会にぜひお召し上がりくださいませm(__)m