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　いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は、宿泊のお客様に是非召しあがっていただきたい『貝のへか』をご案内いたします。
山陰の海の幸を使った郷土料理で、奥大山では3種類の貝（帆立貝、ムール貝、赤貝）と人参、玉葱と共に濃口醤油で味付けしています。
　貝の旨味が日本酒と合うことまちがい無しです。

　『へか』の由来は、農機具の犂（すき）の先端の金属部分のことで、これを鍋の代わりに使ったことから名がついたと言われています。
　

　 又、紅葉の見頃も今週から来週にかけて色ついてくると予想されます。

　園地に座って自然の声に耳を澄ませていると、虫の鳴き声がメロディーを奏でています。
　
天然の野外ライブを聴ける贅沢は、日本人ならではの特権で、秋の虫の音色を愛でる方には
是非とも聴いていただきたいと思っています。
 

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