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皆さま、こんにちは！
本日も休暇村奥大山ブログをご覧いただきまして、ありがとうございます！
 

米子の名物はご存知でしょうか？

今回は米子名物の「さばしゃぶ」についてご紹介します！
さばしゃぶとは米子名物で薄い刺身にされた鯖を玉ねぎがたくさん入っているお出汁にしゃぶしゃぶして、ポン酢でいただく料理です。
米子には多くのさばしゃぶのお店がありますが米子駅から徒歩３分の「美酒佳肴ゆらく」に食べに行きました！

こちらのお店は人気のお店なので、予約してご利用されるのがおすすめです！
半分個室な席の居酒屋が特徴の店舗で多くの地酒も楽しむことができます！
「さばしゃぶ」についてより詳しくご説明します！
さばしゃぶは鍋にしゃぶしゃぶするのでとても薄く身が透けているくらいに綺麗な刺身が運ばれてきます。ふぐ刺しみたいでした。
この刺身を玉ねぎがたくさん入っている醤油ベースの鍋にしゃぶしゃぶします。
鍋出汁自体は薄味なので、ポン酢につけていただきます。
薬味として、ねぎとわさびもありますのでお好みで楽しめます！

非常に美味しかったので、お代わりをしてしまいました！

他にも非常に大きくてジューシーな唐揚げや山芋の刺身もいただきました!
どの料理もとても美味しくいただきました！

料理だけでなく、美味しいお酒もいただけますので
ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか！

大きな地図で見る。

お店のホームページ

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