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上の写真は7日の朝、レストランから広場をみた風景です。
少し雲がかかっていますが、きれいな雪景色が広がっていました♡

さて、今日ご紹介したいビュッフェメニューは
     「小鉢　3種」　です。
左　　紅ズワイガニのなます和え　
右　　大山鶏のゴマダレ和え
下　　かぶのスルメイカ麹和え

紅ズワイガニにはポン酢ジュレがかけてあり、さっぱりとした味に
仕上がっています。

大山鶏は、むね肉の部分を低温調理し仕上げにゴマダレをかけています。
コクのある味わいをお楽しみいただけます。

かぶのスルメイカ麹和えは、漁師さんの常備菜として食べられていた麹和えと
柔らかいかぶのうす切りにしたものとを一緒にお召し上がりください。
スルメイカとかぶの食感を楽しんでいただけます♬

その他にもおすすめのメニューがたくさんあります。
少しずつ、いろいろなメニューを味わってみてください♪