BLOG スタッフブログ

 

お品書き

【造里】　地魚の姿造里　サザエ　猛者海老　桜鯛　鮪
【小鍋】   鳥取和牛と春の山菜しゃぶしゃぶ
【焼物】　鳥取バイ貝のバター焼き
【お凌ぎ】境港サーモンなどの握り寿司3種
　　　　　+
　　　ハーフビュッフェ


猛者海老（もさえび）
しっかりと弾力のある食感、強い甘み、濃厚な味わいが特徴です。
日本海の【幻の海老】と呼ばれ、傷みが早く、かつ漁獲量が少ないのでなかなか県外に出回りません。

境港サーモン
美保湾の海面養殖場で成長したギンザケで、しっかりした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴です。

鳥取和牛
県内で飼育、加工された牛の中でも肉質が３等級以上の黒毛和牛です。口どけのよさやコクのある旨味が特徴です。

その他に、料理長特選・奥大山天然水仕込みのハーフビュッフェもご用意しております！！

緑いっぱいの休暇村奥大山で、鳥取自慢の食材をお腹いっぱい堪能してください♪