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2024.11.15

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大山の恵み 豆腐

スタッフ:学頭

 ブナの森から汲み上げた大山の天然水。

休暇村奥大山では、その水を贅沢にもお風呂のお湯として使用し、体の奥から温まる体験を提供しています。

しかし、天然水の良さが引き出されるのはお風呂だけではありません!

それは豆腐。おいしい豆腐の製造には、軟らかい天然水が不可欠です。

その点、奥大山の水は硬度13の「超軟水」。豆腐作りにはもってこいなのです!

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そんなおいしい豆腐を大山でカジュアルに楽しめるお店がこちら、豆腐専門店「SOY:E」さんです!

豆腐だけでなく、豆乳ソフトクリーム・豆乳ケーキがお召し上がりいただけます。
一口食べると、豆乳の豊かな香りが広がります!

大山寺に続く石畳のスタート地点にございますので、お気軽にお立ち寄りいただけます。

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