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牛の骨でだしをとったスープのラーメン。

ちぢれ麺に、もやしやメンマ、ネギなどのシンプルな具材で、味は醤油や塩がベースです。
昭和20年代から伝わるラーメンは、かまぼこがトッピングされているお店もあります。
鳥取県中西部では、当たり前に食べられていたラーメン。

ですが、牛の骨でだしをとるスープを使ったラーメンは全国的にも大変珍しく、提供するお店も地域にかたまっているのも珍しかったようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ーーー鳥取県観光・旅行情報サイト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっとり旅参照
 

実際に、塩と醤油両方食べてみましたが、メジャーな豚骨よりもさっぱりしており癖がなく、食べやすかったです。なおかつ、ガツンとくるだしの効いた塩味。。

美味しかったです！！

個人的に、店舗の違いはあると思いますが、醤油よりも塩のほうが牛骨の良さを感じられたので、
初めて牛骨ラーメンを召し上がる方は、塩味をおすすめしたいです！

ラーメン悟空、一刻は休暇村からお車1時間ほどの所にございます。
休暇村奥大山にご宿泊の際には、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

大きな地図で見る。

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