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12月に入りました！！！
本日より食事メニュー冬バージョンに変わり、
基本コースが山陰珍魚【ババチャン】と大山鶏の寄せ鍋になります。

【ババチャン】「学名タナカゲンゲ」の愛称で親しまれているこの魚は、水深３００～５００ｍの日本海に生息しています。沖合底引き網漁で漁獲されますが、昔はその姿形から売り物にならないと市場に出回らず、漁師さんの間だけで食べられていたそうです。近年その味が評判となり、今では岩美町の特産品になっています。
ババチャンは、顔に似合わずなかなかのおいしさ。くせがなく淡白なおいしさです。
ババチャンを楽しんでいただける基本コースはいかがですか！！！
山陰の冬といえば、カニ🦀
休暇村奥大山では、蟹を使ったコースなどもあります。
この機会に是非休暇村奥大山にお越しくださいませm(__)m


 

山陰珍魚「ババチャン」と大山鶏の寄せ鍋＋ハーフビュッフェ

鳥取県・旬の贅沢料理+ハーフビュッフェ　～かにコース～