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お知らせ

2021.06.27

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SKY　CAFEにて新メニューのご紹介

スタッフ：下西

‟グラマラ酢クリームソーダ”　￥７００　販売しております。

: 「グラマラ酢」を使ったクリームソーダを飲んで美味しく、健康に！！

”ふみこ農園”とのコラボ商品が誕生！

”ふみこ農園”さんが作る「グラマラ酢」を使用したクリームソーダは
和歌山県産の「山椒」・「温州みかんの皮」・「九重酢」をブレンドしたお酢で、美味かつ爽やかな柑橘の香りで、料理や飲み物にも相性よく、かんたんに何にでも使える、魅力的（GLAMOROUS）な酢を使用。

体を温め血と気のめぐりを良くすると言われている食材で出来ています。

グラマラ酢に含まれている「山椒」「みかんの皮」「九重酢」はそれぞれ栄養素が豊富です。
こちらを詳しくご紹介致します。

━　山椒　━

山椒には「”サンショオール”」が含まれている。

サンショオールとは山椒の実に含まれる辛味成分のことで、カプサイシンほど辛みは強くありませんが、痺れを伴うのが特徴です。

・胃腸の機能を高める
・代謝の改善
・脳の活性化
・白髪対策

整腸作用や内臓粘膜強化などの胃腸の機能を高める効果があり、促発汗作用による代謝の改善で肩こりや神経痛、冷え性の改善の効能も期待できます。また、中枢神経系を刺激してすることで脳の活性化にも効果があると言われています。

サンショオールを含むサンショウエキスは山椒の果皮から抽出されたエキスですが、メラニン生成を促す遺伝子を活性化する働きが分かってきました。髪の毛はメラニン色素によって黒い色をしているので、メラニン生成を促すことで白髪の予防や白髪を黒髪に変える効果が期待できるのです。

━　みかんの皮（陳皮）　━

血流アップ・冷え性対策に期待ができる。

陳皮は、ポリフェノールの一種「ヘスペリジン」を含みます。ヘスペリジンは活性酸素に作用することで一酸化炭素の分解を防いで酵素を活性化させ、血管を広げて血流を良くする効果が期待できます。その結果、血流が滞ることによる冷え性の対策につながります。

━　「九重酢」（ココノエス）　━

和歌山県を代表する木桶仕込みの天然醸造酢。
昔から、紀州和歌山で「お姫様」のお酢として親しまれています、九重酢(ココノエス)です。

地元和歌山では、『九重』といえば、『お酢』というくらい親しまれています。

自然発酵の醸造酢ですので、合成保存料、合成着色料、合成さく酸等は一切使用していないのも特徴です。

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休暇村内のＣＡＦＥでは、そんな「グラマラ酢」をアレンジしたクリームソーダを販売

エディフルフラワーを氷の中に閉じ込めた見た目華やかな氷にサイダーを加え
「黒沢牧場のアイスクリーム」「和歌山県産のみかん」「山椒の粉末」をトッピングしました。

グラマラ酢は別添えのグラスにご用意しましたので、お好みで調整していただけます。

価格は　￥７００　で販売しております。

７月アフタヌーンティーイベントまだご予約に空きございます。

場所	１F　ＳＫＹ　ＣＡＦＥ「風の歌」
時間	１２：００～１７：００６/２７現在、１６時からのご予約のみ空きがございます。
価格	２０００円　追加でサンドウィッチ５００円　（要予約）
ご予約はこちら	ＴＥＬ：０７３-４５９-０３２１ｍａｉｌ：kada@qkamura.or.jp

７月１０日のアフタヌーンティーイベントメニューはこちら

teastand①

フィナンシェ

ケーク・オ・フリュイ

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teastand②

あら川の桃ムースエストラゴンジュレ

グリッシーニ　クリームチーズ　キャラメリゼヘーゼルナッツ
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teastand③

和歌山県産野菜　冷製ポタージュ

紀州鹿ジビエバーガー粒マスタードソース　トリュフオイル

五種野菜自家製バーニャカウダ

※※写真はイメージとなっております。※※