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シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

選べる和洋食の
朝食ビュッフェで
出来立てのお料理をいただく

森のレストランの朝食は、炊き立て！作り立て！
こだわり食材のビュッフェメニューをぜひお楽しみください！

自家製米した炊き立ての庄原産「コシヒカリ」をメインに、里山ならではの素朴で地元色豊かな料理がお楽しみいただけます。

朝食ビュッフェのこだわり

米粉のクロワッサン

米粉のクロワッサン

休暇村のある東城町のお隣、新見市の豊かな自然の中で育った、おいしいお米から作られています。米粉ならではのもちもちっとした食感をお楽しみください。

モチモチの食感をお楽しみください

釜焼きパンケーキ

釜飯の「釜」で焼きあげたパンケーキは、外はこんがり内はふわふわ、ボリューム満点です。

釜焼きパンケーキ

ジャムやはちみつ、フルーツなどトッピングも楽しめます。

帝釈峡のオリジナルネバネバ丼

東城産あきさかり米でオクラ・とろろ・しらす・がごめ昆布をご用意。お好みで、温玉・納豆でさらに美味しさ倍増。

帝釈峡のオリジナルネバネバ丼

お好み具材をのせて、あなただけのオリジナル丼を作ることもできます。

BREAKFAST

朝ご飯がもっと楽しみになる！

朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
朝ご飯がもっと楽しみになる！
2021年4月から『健康で美味しい朝食』をコンセプトに、朝ご飯がもっと楽しみになるようなメニューをご用意してお待ち致しております！

やっぱり朝食と言えば、美味しいご飯が大事！
4月からは、こだわりの地元産のお米を玄米で仕入れ、炊飯前にその都度精米。精米したてのご飯はほかほかでふんわり。全てのお料理を美味しくしてくれます。その他、美味しい備北の新鮮野菜を使用した自家製お漬物など、約10種類のご飯のお供コーナーも、新しく登場！。

地元の伊草農園ブルーベリージャムを添えて、鉄釜で焼き上げたふわふわパンケーキ、地元後藤商店のゴトウの赤酢の赤酢ドリンク、世羅産ブランド卵のTKG（卵かけご飯）、休暇村調理スタッフ手造り豆腐、哲西町の米粉を用いたクロワッサン、厚切りロースハムなども、これまで人気のメニューはご提供！

健康的で美味しい朝食をお腹いっぱい食べて、観光やお仕事に出発して下さい！



  • 予約状況によりビュッフェ形式から定食に変更となる場合があります。
Break Fast Buffet　のおすすめ！
地元産の精米したての美味しいご飯
こだわりの地元産のお米を玄米で仕入れ、炊飯前にその都度精米。精米したてのご飯はほかほかでふんわり。全てのお料理を美味しくしてくれます
ふわふわ釜焼きパンケーキ
鉄釜で焼き上げたふわふわのパンケーキをオープンキッチンで提供。地元伊草農園のブルーベリージャムの他、メープルシロップやあんこ、ホイップクリームを準備しており、お客様の楽しみも提供。
ご飯のお供コーナー
美味しい備北の新鮮野菜を使用した自家製お漬物など、約10種類のご飯のお供コーナーも、新しく登場！。
世羅産ブランド卵のＴＫＧ（卵かけご飯）
もちろんお醤油をかけてもいいですが、ご飯のお供コーナーの柚子の香きのこや、休暇村帝釈峡オリジナルのり佃煮を乗せて食べるのもオススメです。
  • ※ご飯のお供コーナーは、季節や仕入れ状況等によって、メニューが変わります。
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