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2025.08.23

9月スタート!『伊勢海老会席』

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スタッフ名:進藤

9月スタート!『伊勢海老会席』

大好評につき今年も販売が決定しました!!!

南房総の秋の味覚といえば「伊勢海老」。国内有数の漁獲高を誇る房総産の伊勢海老は、他の地域に比べて浅瀬に生息しているため、日に焼けて色が黒く、身が甘いのが特徴です。
本会席では、伊勢海老のお造りをはじめ、柚庵焼き、せいろ蒸し、出汁をしっかり取ったあら汁など伊勢海老を贅沢に2尾使用。伊勢海老料理の数々をご堪能ください。

【お品書き】
・先付 秋の白和え寄せ
・造り 伊勢海老のお造り
・焼物 伊勢海老の柚庵焼
・蒸物 伊勢海老のせいろ蒸し ~季節の野菜を添えて~
・汁物 伊勢海老あら利休汁
    ※お造りでお召し上がりいただいた伊勢海老から出汁をとります。
・ご飯 栗ご飯 

 
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