ブログ

2025.12.12

あわびの料理

257 view

スタッフ名:ジャナカ

画像1
画像2
こんにちは!
今回は、館山休暇村で一品料理にある「あわび」を使った贅沢な二品、「あわびの刺身」と「あわびステーキ」をご紹介いたします。
 
あわびの刺身
まずは、「あわびの刺身」です。豊かな海で育ったあわびは、今がまさに旬。そのため、刺身でいただくときには、コリコリとした歯ごたえと、口の中で広がる濃厚な旨味を存分に味わうことができます。シンプルな醤油やわさびで、素材そのものの美味しさをお楽しみください。
 
あわびステーキ
そして、もう一つのおすすめは「あわびステーキ」です。白ワインとバターで目の前に焼き上げるので、あわびの旨味が凝縮され、香ばしい風味とともに柔らかさを楽しめる一品です。

スタッフ

Staff blog

Archive

2027年(6)
2026年(180)
2025年(360)
2024年(356)
2023年(208)
2022年(114)
2021年(245)
2020年(286)
2019年(328)
2018年(409)
2017年(249)
PAGE TOP