新しい会席の主人公【 金目鯛 】
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スタッフ名:進藤
みなさま、こんにちは。
温暖な気候で知られる南房総館山でも ここ最近、少しづつ寒くなってまいりました。
さてさて…今回のブログでは12月から始まる新しい会席料理のご案内をさせていただきます。
12月からの会席料理の目玉は…
南房総の代表的な冬の味覚「金目鯛」
ご予約はこちらから
南房総近海では千葉県有数の金目鯛の漁場で、
冬の時期になると新鮮で脂ののった金目鯛が連日水揚げされます。
12月からの「金目鯛会席」は 姿造りをはじめ、
金目鯛を様々なお料理でお召し上がりいただけます。
ご予約は3日前まで。また1日30食限定販売なのでお早めのご予約がおすすめです。
南房総の冬の味覚をお楽しみください。
気になる会席の内容を教えちゃいます!!
【 金目鯛会席お品書き 】
・八寸 季節のもの
・造り 金目鯛の姿造り
・煮物 金目鯛の煮つけ
・鍋物 金目鯛のしゃぶしゃぶ 〜二色鍋仕立て〜
・飯物 銀シャリ(長狭米)
※仕入れ状況等により一部変更になる場合がございます。
※デザ−ト、汁物などはビュッフェからお取りください。
金目鯛会席ご予約のお客様はデザートやソフトドリンクバ−もご利用いただけます。
また、お料理をすべて提供後、お腹に余裕がありましたら、
ビュッフェをご利用いただけます。腹減りさんには嬉しい情報ですね♪♪
最後に…
こちらの「金目鯛会席」はみなさまに是非とも食べていただきたい!!
と、会席料理の試作会をした時から私、ずーーっと思っておりました(笑)
私のおすすめは「金目鯛のしゃぶしゃぶ」です。
ここ最近寒くなってきたのであったか~い鍋物が沁みます…(幸)
ぜひ、みなさまも当館にお越しの際には
「金目鯛会席」を検討してみてはいかがでしょうか♪♪