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2022.10.10

食欲の秋!夕食は贅沢に会席はいかがですか?

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スタッフ名:中川

瀬戸内秋会席
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瀬戸内海の旬がたっぷりと詰まった秋会席。
幻の高級魚『羽太』や『媛スマ』を使ったお造りや、
脂がたっぷりとのった秋鱧を使った鱧の天婦羅等・・・
秋の贅沢がたっぷり詰まった会席コースです!
ぜひご賞味ください。

~お品書き~
先付  鯛のあらだきと伊予美人の煮物
造り  羽太 媛スマ 勘八 鯛 サザエ
吸物替 秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物  羽太鍋
焼物  伊予牛鉄板焼き
蒸物  羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物  鱧の天婦羅
御飯  宇和島風鯛のさつま汁
香物  三種盛り
水物  柿 蜜柑
愛媛の肉会席
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愛媛のブランド肉を使った肉会席。
松山鶏や伊予牛、べっぴんポークを使った
さまざまなお料理をお楽しみいただけます!
にく!ニク!肉!な会席コースです!
ぜひご賞味ください。

~お品書き~
先付  松山鶏 今治鉄板焼鳥
造り  媛スマ 鯛 勘八 蛸
台物  伊予牛鉄板焼き
鍋物  伊予牛しゃぶしゃぶ
焼物  べっぴんポークロース柚子はだか麦味噌焼き
サラダ 西条産生野菜のサラダ
御飯  伊予牛ロース炙り握り寿司 べっぴんポークみかんベーコン握り寿司
留椀  西条産はだか麦の味噌汁
水物  愛媛産「極み」みかんジュース ゆずシャーベット
 
※宿泊日の2日前までにご予約下さい
※仕入れ状況により料理内容、器が変更になる場合がございます
※アレルギー等ある方はご予約の際にお伝えください

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