食欲の秋!夕食は贅沢に会席はいかがですか?
1,174 view
スタッフ名:中川
瀬戸内秋会席
瀬戸内海の旬がたっぷりと詰まった秋会席。
幻の高級魚『羽太』や『媛スマ』を使ったお造りや、
脂がたっぷりとのった秋鱧を使った鱧の天婦羅等・・・
秋の贅沢がたっぷり詰まった会席コースです!
ぜひご賞味ください。
~お品書き~
先付 鯛のあらだきと伊予美人の煮物
造り 羽太 媛スマ 勘八 鯛 サザエ
吸物替 秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮物 羽太鍋
焼物 伊予牛鉄板焼き
蒸物 羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物 鱧の天婦羅
御飯 宇和島風鯛のさつま汁
香物 三種盛り
水物 柿 蜜柑
愛媛の肉会席
愛媛のブランド肉を使った肉会席。
松山鶏や伊予牛、べっぴんポークを使った
さまざまなお料理をお楽しみいただけます!
にく!ニク!肉!な会席コースです!
ぜひご賞味ください。
~お品書き~
先付 松山鶏 今治鉄板焼鳥
造り 媛スマ 鯛 勘八 蛸
台物 伊予牛鉄板焼き
鍋物 伊予牛しゃぶしゃぶ
焼物 べっぴんポークロース柚子はだか麦味噌焼き
サラダ 西条産生野菜のサラダ
御飯 伊予牛ロース炙り握り寿司 べっぴんポークみかんベーコン握り寿司
留椀 西条産はだか麦の味噌汁
水物 愛媛産「極み」みかんジュース ゆずシャーベット
※宿泊日の2日前までにご予約下さい
※仕入れ状況により料理内容、器が変更になる場合がございます
※アレルギー等ある方はご予約の際にお伝えください