グルメ

2023.06.03

愛ある愛媛のおもてなし会席~夏~

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スタッフ名:渡邊

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おはようございます!!!
さて今回は、昨日のビュッフェの紹介に引き続き、
6月からスタートした会席料理のご案内をいたします。
ビュッフェだけでなく、会席コースも夏らしいお料理に変わりました♪

愛ある愛媛のおもてなし会席~夏~は、
瀬戸内海の旬をふんだんに使った会席コースで、
夏のイチオシ【だてまぐろ】を使用したお料理ををはじめ、
さまざまなお料理をお楽しみいただけます(*^^)v
だてまぐろ以外にも、瀬戸内産あこうの酒蒸しや、
”絹の味”とも呼ばれる伊予牛を使った鉄板焼きもございます。
どれもここでしか味わえない贅沢なお料理ばかりです。
ぜひ休暇村瀬戸内東予にお越しの際は、
愛ある愛媛のおもてなし会席~夏~をご堪能くださいませ♪
 
お品書き
先付  だてまぐろと絹かわなすのカルパッチョ
    伊予牛冷しゃぶ葛叩き
    蛸のレモン土佐酢和え
造り  だてまぐろ 鯛 栄螺 車海老 勘八
煮物替 瀬戸内産あこうの酒蒸し
焼物  伊予牛鉄板焼
御飯  鯛釜飯
留椀  絹かわなすとはだか麦の味噌汁 
香の物 三種
水菓子 アムスメロン 葡萄

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