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0859-75-2300

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旬の食材を会席とハーフバイキングで

バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸

鳥取の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。

「旬の会席コース」と「ハーフバイキング」を両方お楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なバイキングと、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
バイキング
一品料理

季節限定の会席料理

旬の食材を会席とハーフバイキングで
季節限定の会席料理

フレッシュなトマトや大根、ほどよい脂が自慢の山陰産和牛などの鳥取を代表する山の幸、驚くほど甘い夏の「白いか」や秋の「のどぐろ」冬の味覚の王者「とっとり松葉ガニ」など新鮮な海の幸もご堪能いただけます。

会席料理について

四季折々の鳥取の旬を味わい尽くす

四季折々のバイキング

好きなものを好きなだけ！
四季折々のバイキング

ハーフバイキングをご用意しております。“海の幸”や“山の幸”が並ぶバイキングからお好きな食材を選んで豪快にお召し上がりいただきます。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

「白イカと岩牡蠣、鳥取和牛を味わう」海の恵みと鳥取和牛会席
期間｜平成30年6月1日（金）～8月31日（金）

山陰の夏、旬を迎え、柔らかくて甘味が強く濃厚な旨味が特徴の食材「白イカ」や超濃厚でクリーミーな「岩牡蠣」と自然豊かな山陰で育てられ肉質日本一の高い評価を得た「鳥取和牛」を一度に楽しんで頂ける夏のグルメ宿泊プランです。
（メイン５品とハーフバイキングをお楽しみ頂きます。）

海の恵みと鳥取和牛会席　おしながき

前菜	茄子の胡麻和え　合鴨のロースト　　　　　　　蛸のいり酒ゼリー掛け
造里	白イカの姿造り　鯛　鮪　甘海老　あしらい
鍋物	鳥取和牛のしゃぶしゃぶ
焼物	焼岩牡蠣
揚物	おこぜの唐揚げ
ハーフ　　バイキング	先附・煮物・蒸物・酢物・食事・水物などはハーフバイキングでお楽しみ下さい。

夏の味覚とブランド和牛の饗宴

甘くて柔らかい「白イカ」

別名「海のミルク」岩牡蠣

肉質日本一「鳥取和牛」

写真のお造り盛合せは二人盛となります。
写真のしゃぶしゃぶ（肉、野菜盛）は二人盛となります。
宿泊数が少数の場合はハーフバイキングを中止し、個人盛で提供します。

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Buffetご当地グルメ満載のこだわりハーフバイキング

ご当地グルメ満載のこだわりハーフバイキング

ハーフバイキング
季節によってメニューを変更します。

★各お料理メニューに下記内容のハーフバイキングをご用意。
※ハーフバイキングのみのご注文はお断りしております。

●ハーフバイキングおしながき（一例）
先　附：春野菜のお浸し
蓋　物：春野菜の煮物
洋　皿：ローストチキン
酢　物：チーズ豆腐とサーモンサラダ
御　飯：地元産コシヒカリ、日替わりご飯
吸　物：日替わり
サラダ：日替わり
果　物：日替わり
スイーツ：日替わり
　
※仕入れ状況で、器や料理内容が変更となる場合がございます。
※当日のご宿泊人数により、個人盛でご提供させていただく場合がございます。