休暇村奥大山の夕食をご案内
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お料理DISHES
旬の食材を会席とハーフビュッフェで
バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。
一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをご用意しております。
「旬の会席コース」と「ハーフビュッフェ」を両方お楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェと、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
鳥取和牛
夏
白いか
秋
のどぐろ
冬
松葉ガニ
春
鳥取和牛
夏
白いか
秋
のどぐろ
冬
松葉ガニ
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
- 山陰珍魚「ババチャン」と大山鶏の寄せ鍋＋ハーフビュッフェ
- 鳥取県・旬の贅沢料理+ハーフビュッフェ～かにコース～
- 選べる一品と境港の親子丼ぶり+ハーフビュッフェ
- 日本海産天然鯛のお鍋とハーフビュッフェのコース
- 小学生ディナー（2025年3月31日まで）
- キッズディナー（2025年3月31日まで）
山陰珍魚「ババチャン」と大山鶏の寄せ鍋＋ハーフビュッフェ
期間 ｜ 2024年12月1日～2025年3月31日
休暇村奥大山、冬のスタンダードコース。
メインは、鮪、鯛、甘海老のお造里とババチャンと大山鶏の寄せ鍋。
「ババチャン」は、くせのないあっさりとした白身魚でお鍋料理にピッタリ。
大山鶏とあわせて美味しくお召し上がりいただけます。
料理長特選・奥大山の天然水仕込みの「ハーフビュッフェ」と併せて、お楽しみください。
■ハーフビュッフェの内容
大鉢・ホットメニュー・ご飯・サラダ・フルーツ・デザート
- 予約状況によりハーフビュッフェを中止し、オーダービュッフェにてご提供する場合があります。
- ビュッフェの内容はイメージです。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりハーフビュッフェ
ハーフビュッフェ
メイン料理コースに華を添えるお料理をお好みで
| レストラン営業時間（ご夕食） | １７：３０～２０：００（オーダーストップ１９：３０） |
|---|
- ご宿泊が少人数の場合はハーフビュッフェを中止し、オーダー式ビュッフェでご提供する場合がございます。
- 「ハーフビュッフェ」は各お料理コースと併せてお召し上がり頂けます。
- ハーフビュッフェのみのご提供は致しかねます。
RECOMMENDED
【4/25～5/6】ゴールデンウィークビュッフェ
春の味覚大集合！旬の素材を満喫
ゴールデンウィークのご夕食は、ビュッフェスタイルです。定番メニューの他、地元の食材や旬の食材を使用した奥大山の天然水仕込みのメニューをご用意しています。地元ブランド豚「大山豚」や「大山鶏」、日本海屈指の漁獲高を誇る「境港」から仕入れた新鮮な魚介を使用したビュッフェをご堪能ください。中国地方最大の霊峰「大山（だいせん）」の恵みと、日本海の幸を思う存分お楽しみいただけます。
【日替わりメニューＡ】
・大山豚スペアリブ酢豚
・大山鶏焼（ラタトゥーユ掛け）
・若竹煮
・イカフライ
【日替わりメニューＢ】
・大山豚の春野菜炒め
・鶏皮餃子
・鯛カマと春野菜の香味焼
・しらすと若布玉子とじ
à la carte
おすすめ一品料理
白いかの姿造り（写真は１杯盛）
2,200～円
甘さが自慢の鳥取名物白いか
１杯盛：2,200円
２杯盛：3,850円
ゲソとミミ部分は、天麩羅にも出来ます
大山どりの唐揚げ
ジューシーな大山どりをどうぞ
880円
大山の広大な大地でのびのび育ったジューシーな鶏肉をカラッと揚げました。
生ラムステーキ
休暇村自家製ダレが決め手
880円
ヘルシーなラム肉。自家製ソースでお召し上がり下さいませ
鳥取和牛のサーロインステーキ
自家製ステーキソースでどうぞ
3,960円
山陰産の和牛をお好みの焼き加減で♪オススメです!!
国産牛石焼
厳選和牛をあっつあつの石焼で
1,650円
国産牛のジューシーなお肉を石焼でお召し上がり下さい。
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