休暇村奥大山の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材を会席とハーフバイキングで
バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。
一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。
「旬の会席コース」と「ハーフバイキング」を両方お楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なバイキングと、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
鳥取和牛
夏
白いか
秋
のどぐろ
冬
松葉ガニ
春
鳥取和牛
夏
白いか
秋
のどぐろ
冬
松葉ガニ
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
- 「のどぐろと紅ズワイ、鳥取和牛を食す」秋の恵みと鳥取和牛会席
- 2018年秋リニューアル 鳥取和牛しゃぶと地魚旬魚盛合せ
- タグ付き松葉ガニ付 蟹三昧「匠」会席
- 冬の味覚 蟹三昧会席
- 冬の味覚 蟹すき鍋
- 鳥取和牛と鳥取春の旬菜会席
- 春のなごみ
「のどぐろと紅ズワイ、鳥取和牛を食す」秋の恵みと鳥取和牛会席
期間 ｜ 平成30年9月1日（土）～11月30日（金）
山陰の秋の海の恵み、脂と旨味のたっぷりのった白身のトロ「のどぐろ」と日本一の水揚げ量を誇みずみずしく甘味のある「紅ズワイガニ」と自然豊かな山陰で育てられ肉質日本一の高い評価を得た「鳥取和牛」を一度にお楽しみ頂けるグルメお料理コースです。
（メイン６品とハーフバイキングをお楽しみ頂きます。）
- 宿泊数が少数の場合はハーフバイキングを中止し、個人盛で提供します。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりハーフバイキング
ハーフバイキング
季節によってメニューを変更します。
※ハーフバイキングのみのご注文はお断りしております。
●ハーフバイキングおしながき（一例）
先 附：春野菜のお浸し
蓋 物：春野菜の煮物
洋 皿：ローストチキン
酢 物：チーズ豆腐とサーモンサラダ
御 飯：地元産コシヒカリ、日替わりご飯
吸 物：日替わり
サラダ：日替わり
果 物：日替わり
スイーツ：日替わり
※仕入れ状況で、器や料理内容が変更となる場合がございます。
※当日のご宿泊人数により、個人盛でご提供させていただく場合がございます。
à la carte
おすすめ一品料理
大山どりの唐揚げ
ジューシーな大山どりをどうぞ
650円
大山の広大な大地でのびのび育ったジューシーな鶏肉をカラッと揚げました。
生ラムステーキ
休暇村自家製ダレが決め手
800円
ヘルシーなラム肉。自家製ソースでお召し上がり下さいませ
白いかの姿造り（写真は１杯盛）
２，０００円～円
甘さが自慢の白いか。
１杯盛：２，０００円
２杯盛：３，８００円
ゲソとミミは、
塩焼き・天麩羅にも可能です
山陰産和牛のステーキ
自家製ステーキソースでどうぞ
2200円
山陰産の和牛をお好みの焼き加減で♪オススメです!!
三種のグリル
山陰ブランド肉三種の神器
5,400円
大山豚・大山どり・山陰産和牛のコラボ
ボリュームまんてん!!ご家族でどうぞ
※３日前要予約
大山どりのまるまるグリル
鳥取ブランド『大山どり』を丸々
5,400円
鳥取ブランド 大山どりを丸々一羽焼き上げた豪快な一品
※３日前要予約
国産牛の石焼き
厳選和牛をあっつあつの石焼で
1300円
国産牛のジューシーなお肉を石焼でお召し上がり下さい。
調理長特選刺身盛り
日本海が近いのでいつでも新鮮
5,400～円
厳選された造りの盛り。5,400円～（ご予算で写真は10,000円）要予約
※料金は消費税込み価格です。
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