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旬の食材を会席とハーフビュッフェで

バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸

鳥取の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをご用意しております。

「旬の会席コース」と「ハーフビュッフェ」を両方お楽しみいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、旬彩豊富なビュッフェと、
食材の味を大切にした会席料理をご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の食材を会席とハーフビュッフェで
季節限定の会席料理

フレッシュなトマトや大根、ほどよい脂が自慢の山陰産和牛などの鳥取を代表する山の幸、驚くほど甘い夏の「白いか」や秋の「のどぐろ」冬の味覚の王者「とっとり松葉ガニ」など新鮮な海の幸もご堪能いただけます。

会席料理について

四季折々の鳥取の旬を味わい尽くす

四季折々のビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
四季折々のビュッフェ

ハーフビュッフェをご用意しております。“海の幸”や“山の幸”が並ぶビュッフェからお好きな食材を選んで豪快にお召し上がりいただきます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

春
鳥取和牛

鳥取和牛

夏
白いか

白いか

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
松葉ガニ

松葉ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

鳥取和牛と鳥取夏の恵み会席
期間｜平成31年6月1日（土）～8月31日（土）

清らかな水で育ち全国でも評価の高い肉質を誇る「鳥取和牛」と鳥取の夏に旬を迎える「岩牡蠣」、中でも殻長13cm以上の高品質な岩牡蠣「夏輝」の蒸し牡蠣など県内のブランド食材をはじめ山海の幸をご堪能頂ける夏のお料理コースです。

鳥取和牛と鳥取夏の恵み会席　おしながき

造里	鳥取県産　地魚姿造り
焼物	鳥取県産　鮎塩焼き
鍋物	鳥取和牛しゃぶしゃぶ
蒸物	鳥取県産岩牡蠣「夏輝」（なつき）蒸し
ハーフビュッフェ	先附・煮物・蒸物・酢物・食事・水物などはハーフビュッフェでお楽しみ下さい。