旬の食材を会席とミニビュッフェで

バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸

鳥取の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理
天然水仕込みのミニビュッフェをご用意しております。

「旬の会席コース」+「ミニビュッフェ」をご用意。
季節の野菜や魚介を用いた料理と硬度13の「超軟水」の天然水仕込みの小鉢、
サラダ、ご飯、汁物(麺類含む)、デザート等を併せてお楽しみください。

季節限定の会席料理

食パラダイス鳥取県の会席料理
季節限定の会席料理

境港産の魚介や鳥取和牛、大山豚、大山鶏など「食パラダイス鳥取県」の食材を愉しむ会席料理

会席料理について

豊かな食材を使った旬の料理

四季折々の 鳥取の旬を 味わい尽くす

天然水仕込みの期間限定ビュッフェ

大山ブナの森が育む自然の恵み♪
天然水仕込みの
期間限定ビュッフェ

お子様の多いゴールデンウィーク・夏休み・年末年始のご夕食は、「ビュッフェスタイル」でご提供いたします。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

鳥取和牛

鳥取和牛

白いか

白いか

のどぐろ

のどぐろ

松葉ガニ

松葉ガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
期間 | 2026年4月6日~5月31日

~山陰の旬の食材を贅沢に~をコンセプトにした夕食コース。
ホタルイカは”肝”が主役!一口サイズながら、内臓(肝)に旨味成分がぎっしり。酢味噌和えや梅しゃぶにすると、肝の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

食パラダイス鳥取の旬を愉しむ春のおすすめ料理コース。

桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~

前菜 貝スモーク串、ホタルイカ酢味噌、サーモンみぞれ和え
竹の子土佐煮、モロヘイヤ、山芋おとし
造里 桜鯛、鮪、鰆あぶり
大鍋 桜鯛とホタルイカ、春野菜の梅しゃぶ鍋
焼物 山陰牛ステーキ
揚物 ホタルイカと春野菜の天ぷら
ミニビュッフェ 料理長特選・奥大山天然水仕込みのミニビュッフェ
小鉢・ご飯・汁物(麺類含む)・サラダ・フルーツ・デザート
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
お造里
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
前菜
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
山陰牛ステーキ
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
ホタルイカと春野菜の天ぷら
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
梅しゃぶ
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
桜鯛とホタルイカ会席~けんらん~
  • ご予約は3日前までにお願いします

BUFFET

ゴールデンウィーク・夏休み・年末年始限定

【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
境港水揚げ天然本マグロ食べ放題!!

生マグロの水揚げが、過去に何度も日本一になった実績を誇る名港『境港』。休暇村奥大山では、生マグロが水揚げされる期間限定のビュッフェをご用意しました。
『生』のまま流通している境港産の天然本マグロを、お刺身や握り寿司でご提供。その他、名物ジンギスカンやカツオの藁炙りなどお楽しみ満載のメニューをご用意しています。
【メニュー】※一例です。
※メイン以外は変更する日があります。
※メイン:本マグロのお造里、本マグロの握り寿司、カツオの藁炙り、ジンギスカン
お造里:本マグロ、カツオ藁炙り、サーモン、イカ
寿司:本マグロ、海老、イカ
サラダ:7種
小鉢:3種
大鉢:野菜類2種
天婦羅:数種
本マグロ血合い竜田揚げ
ツナとチーズのオリーブ漬け
セイロ:小籠包
鶏唐揚げ、親鶏グリル、海老・イカチリ
キッズメニュー:海老フライ、ピザ、ミニハンバーグ、ポテトなど
炒飯、麺類、カレー、味噌汁、炊き込みご飯、白飯、漬物、ふりかけ
デザート:フルーツ2~3種、プリン、ロールケーキ、和菓子、アイス

このお料理付プランを予約する

【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
ビュッフェ イメージ
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
天然本マグロ 握り寿司
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
『名物』ジンギスカン
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
カツオの藁炙り
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ
【6/1~7/20】山陰味めぐりビュッフェ

à la carte

白いかの姿造り(写真は1杯盛)

2,200~円

甘さが自慢の鳥取名物白いか
1杯盛:2,200円
2杯盛:3,850円
ゲソとミミ部分は、天麩羅にも出来ます

大山どりの唐揚げ
ジューシーな大山どりをどうぞ

1100円

大山の広大な大地でのびのび育ったジューシーな鶏肉をカラッと揚げました。

生ラムステーキ
休暇村自家製ダレが決め手

1100円

ヘルシーなラム肉。自家製ソースでお召し上がり下さいませ

鳥取和牛のサーロインステーキ
自家製ステーキソースでどうぞ

3,960円

山陰産の和牛をお好みの焼き加減で♪オススメです!!

  • 朝食
  • お子様料理のご案内
PAGE TOP