旬の食材を会席とミニビュッフェで

バラエティ豊かな
食材を使った
旬の料理
鳥取和牛・日本海の幸

鳥取の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理
天然水仕込みのミニビュッフェをご用意しております。

「旬の会席コース」+「ミニビュッフェ」をご用意。
季節の野菜や魚介を用いた料理と硬度13の「超軟水」の天然水仕込みの小鉢、
サラダ、ご飯、汁物(麺類含む)、デザート等を併せてお楽しみください。

季節限定の会席料理

食パラダイス鳥取県の会席料理
季節限定の会席料理

境港産の魚介や鳥取和牛、大山豚、大山鶏など「食パラダイス鳥取県」の食材を愉しむ会席料理

会席料理について

豊かな食材を使った旬の料理

四季折々の 鳥取の旬を 味わい尽くす

天然水仕込みの期間限定ビュッフェ

大山ブナの森が育む自然の恵み♪
天然水仕込みの
期間限定ビュッフェ

お子様の多いゴールデンウィーク・夏休み・年末年始のご夕食は、「ビュッフェスタイル」でご提供いたします。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

鳥取和牛

鳥取和牛

白いか

白いか

のどぐろ

のどぐろ

松葉ガニ

松葉ガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

本ズワイガニ会席
期間 | 11月13日(金)~ 2027年3月31日(水)

山陰の冬の味覚「ズワイガニ」をまるまる1杯調理した会席料理。
昨年から例年使用していた「ズワイガニ」より大きめのカニを使用しております。
さらに今年は、お造里には松葉ガニをご提供。
その他、「焼きガニ」、「カニ天婦羅」、「カニスキ鍋」でお召し上がりいただきます。
〆の蟹雑炊は絶品です。

※お食事会場は、レストランまたは広間(イス・テーブル)のどちらかでご用意いたします。
※年末年始期間(12/25~1/3)は、山陰味めぐりビュッフェコースのみのご用意ですのでこのお料理コースのご予約はお受けできません。予めご了承ください。

ズワイガニコース

お造里 松葉蟹のカニ刺し、鮪、白身魚
鍋物 カニスキ鍋
焼物 焼きガニ
揚物 カニ天ぷら
食事 カニ雑炊
本ズワイガニ会席
全体イメージ
本ズワイガニ会席
松葉蟹のカニ刺し
本ズワイガニ会席
焼きガニ
本ズワイガニ会席
カニ天婦羅
本ズワイガニ会席
カニスキ鍋
本ズワイガニ会席
〆のカニ雑炊
本ズワイガニ会席
本ズワイガニ会席
本ズワイガニ会席
本ズワイガニ会席
本ズワイガニ会席
本ズワイガニ会席
  • 料理写真はイメージです
  • 仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

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BUFFET

ゴールデンウィーク・夏休み・年末年始限定

【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
鳥取の夏の味覚大集合!旬の素材を満喫

夏休みのご夕食は、ビュッフェスタイル。
定番メニューの他、地元の食材や旬の食材を使用した奥大山の天然水仕込みのメニューをご用意しています。メインのサマーグリルでは、海鮮やお肉(大山鶏、ヒレ肉)のBBQが夏野菜とともにご堪能いただけます。朝食ビュッフェでは、夏の風物詩『鮎』の塩焼きをご用意しております。
さらに、ファミリーの多いシーズンには、お子様向け「キッズコーナー」をご用意しています。
【メニュー例】※内容が異なる日もあります。
お造里:マグロ、サーモン、イカ
サマーグリル:海鮮、大山鶏、ヒレ肉、夏野菜
サラダ:7種
小鉢:2種
大鉢:2~3種
天婦羅:4種

鶏唐揚げ(イカ唐揚げ)、海老フライ(アジフライ)、ピザ(お好み焼き)、ミニハンバーグ(ナポリタン)、ポテトフライ、駄菓子など
炒飯(焼きそば)、麺類(そばまたは鳥取牛骨ラーメン風冷麺)、カレー、味噌汁、炊き込みご飯、白飯、ご飯のお供

デザート:フルーツ2種、ゼリー、プリン、ケーキ、和菓子、アイス

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【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
サマーグリル イメージ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
サマーグリル 大山鶏、ヒレ肉
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
サマーグリル 海鮮BBQ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
サマーグリル BBQ(大山鶏、ヒレ肉)
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
サマーグリル 夏野菜
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
朝食ビュッフェ 鮎の塩焼き
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ
【7/22~8/31】山陰味めぐりビュッフェ

à la carte

白いかの姿造り(写真は1杯盛)

2,200~円

甘さが自慢の鳥取名物白いか
1杯盛:2,200円
2杯盛:3,850円
ゲソとミミ部分は、天麩羅にも出来ます

大山どりの唐揚げ
ジューシーな大山どりをどうぞ

1100円

大山の広大な大地でのびのび育ったジューシーな鶏肉をカラッと揚げました。

生ラムステーキ
休暇村自家製ダレが決め手

1100円

ヘルシーなラム肉。自家製ソースでお召し上がり下さいませ

鳥取和牛のサーロインステーキ
自家製ステーキソースでどうぞ

3,960円

山陰産の和牛をお好みの焼き加減で♪オススメです!!

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