旬の食材を会席とミニビュッフェで
一品一品、素材にこだわった四季折々の会席料理と
天然水仕込みのミニビュッフェをご用意しております。
「旬の会席コース」+「ミニビュッフェ」をご用意。
季節の野菜や魚介を用いた料理と硬度13の「超軟水」の天然水仕込みの小鉢、
サラダ、ご飯、汁物(麺類含む)、デザート等を併せてお楽しみください。

山陰の冬の味覚「ズワイガニ」をまるまる1杯調理した会席料理。
昨年から例年使用していた「ズワイガニ」より大きめのカニを使用しております。
さらに今年は、お造里には松葉ガニをご提供。
その他、「焼きガニ」、「カニ天婦羅」、「カニスキ鍋」でお召し上がりいただきます。
〆の蟹雑炊は絶品です。
※お食事会場は、レストランまたは広間(イス・テーブル)のどちらかでご用意いたします。
※年末年始期間(12/25~1/3)は、山陰味めぐりビュッフェコースのみのご用意ですのでこのお料理コースのご予約はお受けできません。予めご了承ください。

夏休みのご夕食は、ビュッフェスタイル。
定番メニューの他、地元の食材や旬の食材を使用した奥大山の天然水仕込みのメニューをご用意しています。メインのサマーグリルでは、海鮮やお肉(大山鶏、ヒレ肉)のBBQが夏野菜とともにご堪能いただけます。朝食ビュッフェでは、夏の風物詩『鮎』の塩焼きをご用意しております。
さらに、ファミリーの多いシーズンには、お子様向け「キッズコーナー」をご用意しています。
【メニュー例】※内容が異なる日もあります。
お造里:マグロ、サーモン、イカ
サマーグリル:海鮮、大山鶏、ヒレ肉、夏野菜
サラダ:7種
小鉢:2種
大鉢:2~3種
天婦羅:4種
鶏唐揚げ(イカ唐揚げ)、海老フライ(アジフライ)、ピザ(お好み焼き)、ミニハンバーグ(ナポリタン)、ポテトフライ、駄菓子など
炒飯(焼きそば)、麺類(そばまたは鳥取牛骨ラーメン風冷麺)、カレー、味噌汁、炊き込みご飯、白飯、ご飯のお供
デザート:フルーツ2種、ゼリー、プリン、ケーキ、和菓子、アイス