グルメ

2019.05.06

あのコワイ?!高級魚は今月末まで!

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スタッフ名:木村

高級なあの魚・・・「オコゼ」
全長は30cm近くになりますが、
成長が遅く漁獲できるようになるまでには
3年以上かかる魚だそうです。
長い時間をかけて育ったオコゼは、
透き通るような白い身と、
ほどよい歯ごたえ、そしてさっぱりとした後味が楽しめます。

その「オコゼ」を、当館では今月末まで
【さぬきの特選会席 春おこぜとオリーブ牛会席】にて
お召し上がりいただけます。

ちょっとオコゼの顔がコワイ(^-^;)姿造りですが、
新鮮なオコゼのお造りは身も引き締まり
淡泊な味わいで美味です。
ふわっとした身のサックリ衣の天麩羅や骨せんべい、
上品な味が楽しめる煮付け、旨味が凝縮した赤出汁等を中心に
「オコゼ」をご堪能いただけるようにご用意しております。

また、この「オコゼ」だけではなく
コクがあり、さっぱりしていてやわらかく、しかもヘルシーな
香川県のブランド牛の「オリーブ牛」も
ミニステーキでお召し上がりいただけます。
筍や山菜など春の食材と一緒にご堪能ください。
この特別会席は今月の5月末までのご用意です。
ぜひ、高級魚「オコゼ」とブランド銘柄肉「オリーブ牛」を
お召し上がりください。

朝食はこだわりのビュッフェでご用意しております。
讃岐のモーニング言えば『朝うどん』です♪
イカ刺しや小豆島の佃煮、たまごかけご飯などなど
カスタマイズできる『うまげ丼』←讃岐弁で『美味しい』
もたっぷりお召し上がりくださいね♪
 

さぬきの特選会席 春おこぜとオリーブ牛会席

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