グルメ

2020.06.07

幻のモサエビ料理 夏バージョン新登場(^^)/

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スタッフ名:山本 優理

6月1日より「幻のモサエビ寿司と夏の高原会席」が新しくスタートしました!
1週間で沢山のご予約と、好評のお声をかけていただいております♪

幻のモサエビは、贅沢に、刺身・炙り・湯引きの3種の味をパリパリの海苔で包みこんだ「幻のモサエビ寿司」をメインに、蒜山大根や郷土のお料理を会席でお楽しみください。

(お品書き)
・前菜
  山陰白バイ貝の一夜干し
  地元豆腐屋「元勢」の湯葉あおさ餡
  トマトの琥珀とろろ
  蒜山大根と山陰しめ鯖
  蛸の旨煮
  鮪の酒盗
  サザエの旨煮
・凌ぎ
  幻のモサエビ寿司(刺身・炙り・湯引き)
・焼物
  蒜山ジャージー牛肩ロース鉄板焼
  蒜山ジャージーバター高原野菜添え 三座赤ワインソース
・蓋物
  あごの親子つみれと高原野菜 梅餡かけ
・揚物
  幻のモサエビと夏野菜天ぷら(モサエビ・湯葉・蒜山大根・なす等)
・酢物
    鯛昆布〆酢
・椀物
  幻のモサエビ出汁の湯葉にゅうめん
・デザート
  ヨーグルトマイスター監修!
  高原野菜とフルーツ入り蒜山ジャージーヨーグルトのデザートスープ

夏を感じ、旬にこだわった料理はいかがですか?(^^)/
ご予約お待ちしております♪

※2日前までの予約制
※お料理のみは¥6000(税抜き)となります。
幻のモサエビ寿司
(刺身・炙り・湯引き)
幻のモサエビと夏野菜の天ぷら(モサエビ・湯葉・蒜山大根・なす等)

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