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2022.02.01

これを食べずに帰れない、蒜山高原のIPPIN♪

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スタッフ名:野村 香波

 ここ数日、晴れの日が続き少しずつ雪が溶けてきました。
しかし、昨日は日中に雪が舞い、木々に雪がつき幻想的な雪景色をお楽しみいただけます。
 雪の上を動物が歩いた足跡などを見つけやすい雪質なので、暖かい格好をして周辺をお散歩してみるのも良いかもしれません(^^)/♪

 本日はスタッフがおススメする高原の朝に食べていただきたい逸品、「母さんの思い出 ジャージーチャウダー」と「蒜山漬けと焦がし醤油で食べる卵かけご飯」をご紹介します。

 2021年4月、全ての休暇村の朝食ビュッフェが新しくリニューアル!
それに伴い、各休暇村の朝食の中から、それぞれの料理長がお勧めする「逸品」をセレクトし、お客様の投票で1位を決める「IPPINグランプリ」が開催中です♪
また、参加いただいたお客様の中から抽選で休暇村のポイントがプレゼントされます♪
※公式HPご予約者様限定企画となります。
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 本館の朝食は「母さんの思い出 ジャージーチャウダー」をエントリー!
地元の恵みとお母さんの思い出が詰まったクリーム仕立てのオリジナルチャウダー。
冬の蒜山高原で迎えた朝に召し上がっていただきたい趣向の一皿です。
また、ライブキッチン横で提供しているハンドドリップコーヒーは、このジャージーチャウダーとの相性抜群!スタッフが目の前で入れるコーヒーと共に食べるチャウダーは格別です♪
 
 ロッジ館は「蒜山漬けと焦がし醤油で食べる卵かけご飯」をエントリー!
前半戦でも使用した濃厚で弾力のある黄身が特徴の地元ブランド卵に、蒜山大根で作られた「蒜山漬け」をコラボした逸品。料理長特製の焦がし醤油をかけて食感と薫りも楽しめる新しいたまごかけご飯です。前半戦から進化した卵かけご飯をぜひ一度ご賞味あれ!

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