歩いていける!人気の「山ブドウのワイン」を求めて
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スタッフ名:小成田
歩いていける!人気の山ブドウワインを求めて
8月に入り、夏休みのお子様がたくさん訪れてにぎやかな蒜山高原です。
日中は日差しが強いので、日焼け止めや、帽子・日傘などがあると便利です。
今回は休暇村から徒歩で約15分!山ぶどうでワインを作るワイナリー「ひるぜんワイナリー」の
ご紹介です。
ひるぜんワイナリーでは、日本固有の品種である「山ぶどう」でワインを製造しており、ジャパンワインチャレンジ・サクラアワードなどのワインコンクールで数々の賞を得ています。山ぶどう以外にも、岡山県産ピオーネや真庭市産ブルーベリーなどでもワインを製造しており様々な種類のワインがあります。
特に今年度は蒜山高原の「大蛇地区」「明連地区」産のぶどうを使用した白ワイン
「クフ シャルドネ」が数量限定で新登場!蒜山高原の草原をイメージさせる黄緑色の瓶に入っており、香りは熟した果実のようなフルーティーさ、風味は辛口、酸のキレがありつつ引き締まった味わいに、ほのかな苦みのアクセントが特徴です。
また、ワイナリー内併設のカフェコアニエでは、各種ワインの試飲ができるほか、売店では山ぶどう味のソフトクリームが販売されています!暑い夏にぴったりのさわやかな山ぶどうの酸味が特徴です!ワイン以外にもいろいろなチーズなどがあります。蒜山高原のお土産や、休日のおともに合わせていかがでしょうか。
ひるぜんワイナリー公式ホームページ
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今日のひるぜんトキメキ花だより
コムラサキ:蒜山高原キャンプ場の湿地に自生しています。山野に分布するシソ科の落葉低木。花はおよそ0.5センチ前後です。似た植物のムラサキシキブと違い花は密集しているのが特徴です。探してみてはいかが♪