休暇村紀州加太は紀淡海峡の絶景をお楽しみいただけるホテルです。

大きな窓からは紀淡海峡を望み、美しい景色も併せてお楽しみいただけるカフェ「スカイカフェ 風の歌」。
下記に記載のメニュー以外にも、多数ご用意しておりますので、ぜひお気軽にお越しください。

■寒い時期にぴったりの濃厚なチョコレートをたっぷり使った冬季限定スイーツ

熱々のチョコレートソースをかけるとチョコレートの蓋が溶けエスプレッソコーヒーのグラニテと
黒沢アイス・ヘーゼルナッツキャラメリゼ・生クリームが顔を出します。
エスプレッソのほろ苦さとチョコレートの力強さのバランスが良く、ブリオッシュのクルトンを入れることで食感も楽しめます。

ノンアルコールカクテル　Non-alcoholic cocktails

休暇村紀州加太　CAFEオリジナルカクテルを３種類ご用意

カントゥッチとはイタリアのトスカーナ地方の伝統菓子で、
アーモンドなどを入れて焼いた固めのクッキー。
休暇村では和歌山県産のドライイチジク・チョコレートを入れました。
エスプレッソやコーヒーに浸けてイタリア流に食べてみてはいかがでしょうか。

ノワゼットショコラとは、ヘーゼルナッツを香ばしくキャラメリゼしチョコレートをコーティングしてココアパウダーをふりかけた焼き菓子。

休暇村ではホワイトチョコとビターチョコの２種類をご用意

FOOD＆DESSERT　1/10
teastand①

フィナンシェ　ホワイトチョコ

和歌山県産ドライイチジク　ゴルゴンゾーラチーズ　パウンドケーキ　

teastand②

生チョコテリーヌ　マスカルポーネクリーム

イチゴ　パンナコッタ　（和歌山県産まりひめ）　　

teastand③

和歌山県産猪ソーセージ　ハンバーガー　山椒フォンドヴォ―ソース

じゃがいもムース　カルダモンの香り

ビーツ　ポタージュ

※※写真はイメージとなっております。※※

◆大人気メニュー◆
バナナ＆牛乳のみを使用しており添加物・砂糖などは一切不使用なので安心です。

◆愛で鯛まる「空海加」＋「抹茶ラテ」のセット◆

高野山金剛峰寺はじめ、さまざまな寺院に和菓子を納めている老舗和菓子「さざ波」より、
今回特別に「あんこ」を譲り受けた休暇村紀州加太オリジナル『鯛焼き』。
季節のフルーツと甘さ控えめのクリームが優しい味わいになりました.。
舟形のイラストは和歌山で活動されているチョークアート「林まき」さんにデザインを依頼。
セットで付いている抹茶は、国内外に精力的に活躍している和歌山の茶人「梅原宗直」さん監修の抹茶を使用。お茶の名産、京都・宇治から取り寄せしています。


　　　　

休暇村で焼き上げる焼き菓子。
■フィナンシェ
■フィナンシェ（湯浅醤油生一本使用）
■生姜のパウンドケーキ　（和歌山県産生姜使用）
■和栗のパウンドケーキ　（和歌山県九度山の和栗使用）　
■ゴルゴンゾーラとイチジクのパウンドケーキ　（和歌山県産ドライイチジク使用）
■ケーク・オ・フリュイ　（和歌山県産ドライイチジク使用）
■カントゥッチ　　　　　
■ノワゼット　ショコラ
■抹茶とホワイトチョコ　パウンドケーキ
■加太産ひじき　加太産はちみつ　パウンドケーキ
※季節限定メニューあり

■今までになかった新しい形の紅茶■

インド産の香り豊かな茶葉をアルミホイルのスティックに包み込んだ
新しいタイプの紅茶。

価格：５００円（税込）
ケーキセット　８００円（税込）