皆様こんにちは!
売店でも販売中のさなづら。
皆様さなづらって聞いた事ありますか??
さなづらとは……
秋田の方言で山ぶどう(ヤマブドウ)を指し、その山ぶどうの果汁を寒天で固めた秋田の代表的な銘菓(和菓子)です。
甘酸っぱく濃厚でワインのような深い香りが特徴です。
山ぶどうはその昔から、貧血と疲労回復に良いとされ、健康増進の為に長い間人々に愛され、食されてきました。
眼の炎症の緩和や動脈硬化の予防で知られる
アントシアニンの他、ポリフェノールを多く含むことでも、その効果が注目されています。
常温で40日も日持ちもするため、
お土産としても人気があります。
ちなみに私はここで働いてから、さなづらを知りました!
地元の人間なのですが、まだまだ知らないことがたくさんあるんだなぁと実感しました!!
ようかんや寒天などがお好きな人におすすめなので、ぜひお1つ買ってみてはいかがでしょうか!