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2021.07.25

今が旬です

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スタッフ名:森泉

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猛暑の日々に、オススメの秋田の名産をご紹介いたします。

秋田の夏と言えば、「じゅんさい」です!!
「じゅんさい」はスイレン科の多年生の水草の一種です。幼葉や若芽を収穫します。
秋田県三種町は、全国の約9割を占めます。

収穫されたじゅんさいは、寒天状の膜に包まれます。
この膜がつるんとした喉越しを引き立てます。

「あんしん秋田ふぅ~どプレミアムビュッフェ」でも、提供されております。
ご宿泊の際は、是非お召上がり頂ければと思います。
秋田の夏を味覚でも、存分に味わってみてはいかがでしょうか。

1階の売店コーナーでは、秋田森岳産の「水煮じゅんさい」を販売しております。
水煮になっていますので、保存もできますし調理の際も、水切りするだけと簡単です。

厚いこの季節には、三杯酢やポン酢+生姜でさっぱりと、お召上がりいただけます。
また、お味噌汁や鍋ものにもご利用いただけます。
お土産に、いかがでしょうか。

 
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