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2021.08.14

朝食は比内地鶏のTKG♪

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スタッフ名:高橋(文)

IPPINグランプリエントリーメニュー!

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休暇村60周年記念イベントIPPINグランプリ
各休暇村の朝食の中からそれぞれの料理長が特にお勧めする逸品
それらの中から、お客様の人気投票によるグランプリを決定します
前半戦(4月~9月末)の乳頭温泉郷エントリーメニューは
『あきたこまちと比内地鶏の卵かけご飯』!
お米と卵にこだわった究極の卵かけご飯
【お米】
味のバランスよく和食にピッタリの秋田米『あきたこまち』
秋田県産の『あきたこまち』を炊き立てアツアツでご用意
程よい粘りがある粒が卵と絡まり、噛むほどに自然なお米の甘味が引き立つ卵かけご飯にピッタリなお米
【卵】
比内地鶏の卵は味が濃く黄味が割れにくくぷるんとした白身が特徴です
濃厚な旨味がありながらもさっぱりとした味わいで、コクだけが余韻として残ります
 
卵かけご飯の食べ方
1 溶いた卵に調味料(醤油等)を混ぜ、ご飯にかける
2 白身を泡たててご飯に混ぜ、黄味を調味料のせてをかける
3 ご飯に調味料を混ぜ、卵をのせる
4 黄身だけをごはんにのせ、調味料をかける

思わず2杯食べたくなる卵かけご飯是非どうぞ!
調味料やトッピングについてはまた次回ご紹介します!
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