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2023.04.23

朝ごはんの目玉!【石焼き豚汁】

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スタッフ名:髙橋

乳頭温泉郷は雪も融け、暖かな日が続いております。
朝は空気も澄んでいて今のこの季節感、私はとても好きです!

1日の始まりは朝ごはんから!という事で、
休暇村オリジナルのアツアツ石焼き豚汁はいかがでしょうか?
具材は、豚肉、長ねぎ、油揚げ、ゴボウ、豆腐は地元で人気の善五郎豆腐店の豆腐を使い、
隠し味として角館の老舗、安藤醸造の寒こうじを入れたオリジナル豚汁です。

こちらの目玉は、火にかけたアツアツの石を豚汁の入った桶に豪快に入れるところ!
石の周りがジューッと沸き上がり、豚汁の旨みが凝縮されて
とっても美味しく仕上がります。
秋田らしく、お好みでセリをのせてお召し上がりください。

他にも秋田ならではのお食事がたくさん!
皆様のお越しをお待ちしております!
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