休暇村近江八幡の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をバイキングと会席で
三大和牛
「近江牛」や湖国の
味覚に舌つづみ
地産地消にこだわったメニュー
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載！約35種類のバイキングをお選びいただけます。
「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、約35種類のバイキングや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
焼
鉄板焼
寿司
炙り寿司
煮
すき焼き
煮
柔らか煮
料理内容は季節ごとに変わります。
ご紹介のメニューがない場合もありますので詳細はお問い合わせください。
「近江牛」とは黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称です。
豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で飼育されたことにより、肉質の霜降り度合いが高く芳醇な香りと柔らかいのが特徴です。
そしてそれは一口食べると甘みのある脂肪が溶け、独特の香りが広がります。
江戸時代からすでに、牛肉が「養生薬」の名目で、味噌漬や干し肉として彦根藩から将軍家へ献上・賞味されていました。
また、休暇村近江八幡では近江牛を専門に扱う近江牛販売店「村のお肉屋さん」を西館に併設し、
品質管理された安心で安全な近江牛を、ご利用のお客様に提供したり、店頭販売を行っております。
Kaiseki旬の素材を選び抜いた会席コース
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席コース
- 「近江牛会席」2017夏Ver.
- 初夏の京風懐石「匠」
- 歴史ロマン懐石「信長饗応膳」
- 近江牛のしゃぶしゃぶ・すきやき
- 伊吹コース
- 「近江牛会席」2017秋.
- 秋の京風懐石「匠」
- 近江牛と松茸のすき焼き食べ放題
「近江牛会席」2017夏Ver.
期間 ｜ 平成29年5月15日～8月28日
大人気の「近江牛会席」の2017年初夏～夏バージョンです。
メインの近江牛のお料理は「鉄板焼き」「ローストビーフ」「すき焼き」「炙り寿司」に加え、今回は夏らしくさっぱりした冷しゃぶが登場！
きめ細やかな霜降りと芳醇な香り、柔らかさを兼ね備えた、濃厚で迫力ある『近江牛』の味わいを、ぜひこの機会にご堪能下さい！！
１泊２食基本料金：１６，８２０円（東館平日2名1室 バス無タイプ利用時）
日帰り基本料金：７，５６０円
Buffet近江牛をお好きなだけ心ゆくまでいただく近江牛ディナービュッフェ
近江牛ディナービュッフェ
近江牛を一頭買いだからできるこの価格！
ライブキッチンコーナーでは職人が焼き上げるグリル、かたまりを切り分けるローストビーフと揚げたて天ぷらをご用意！
その他お刺身、新鮮生野菜やデザートなど種類も豊富です！
- 西館でのご用意となります
RECOMMENDED
選べる２コース
近江牛ディナービュッフェ【西館限定プラン】
近江牛を一頭買いだからできるこの価格！
滋賀に来たらやはり「近江牛」の美味しさを味わってほしい！
生産者や料理人たちのそんな思いを込めて近江牛ディナービュッフェを提供しています。
安さの秘密は滋賀県食肉センターから近江牛を一頭買いしているため、隅々まで余すことなく提供していることによります。
ぜひ３５種類のメニューとともに近江牛食べ放題をお楽しみください。そして至福の時間をお過ごしください。
期間：2017年4月1日～2017年9月30日
お一人様料金：12,480円～15,180円 (1名様あたり)
※西館でのご用意となります。
à la carte
おすすめ一品料理
近江牛ステーキ
各200ｇ
ロース ５，４００円
モ モ ３，７８０円
朝からステーキ
近江牛120ｇ
1,700円
朝食バイキングにプラス一品は？
東館で毎朝１０食限定で絶賛販売中！
近江牛ローストビーフ
1,620円
自家製のローストビーフです。90g
ちょこっとミニステーキ
各80g
ロース：2,270円
モモ：1,510円
ＭＩＸ：1,840円
海老フライ
1,190円
海老の天ぷら
1,190円
湖魚の天ぷら
860円
鶏の唐揚げ
860円
お刺盛合わせ
2,380円
2名盛：2,380円
4～5名盛：5,620円
近江牛ミニすき焼き
2,060円
自家製割り下で食べる極上のすき焼きです。
※料金は消費税込み価格です。
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