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皆様こんにちは(^^)/
少しずつ暖かくなって、春が近づいてきました🌸

本日は、春のおすすめ会席のご案内です。
4月6日（月）～　[桜鯛とホタルイカ会席～けんらん～]
【お品書き】
　先　附：貝スモーク串、ホタルイカ酢味噌、サーモンみぞれ和え、
　　　　　竹の子土佐煮、モロヘイヤ、山芋おとし
　造　里：桜鯛、鮪、鰆あぶり
　大　鍋：桜鯛とホタルイカ、春野菜の梅しゃぶ鍋
　焼　物：山陰牛ステーキ
　揚げ物：ホタルイカと春野菜の天ぷら
　　＋料理長特選！天然水仕込みのミニビュッフェ
　　　(小鉢、ご飯、汁物、郷土料理、サラダ、デザートなど）

　　※仕入れ状況により予告なく内容が変更になる場合がございます。
　　※ビュッフェ会場とは別会場でお席をご用意する場合がございます。

春の到来を告げるホタルイカ。鳥取県内では毎年100トン程度水揚げされます。
かみしめるほど、ほのかな甘みが口中に広がります。
桜鯛は、身はひきしまってコリコリとした食感があり、脂の乗りがよく口の中でとろけるような甘みが特徴です。

他にも、[ホタルイカと白イカ会席～かがやき～]（4/6～）、[春～さいか～]（4/1～）もご用意しております♪

そして、なんと4/5（日）までは蟹料理もございます！！

是非、自然がいっぱいの休暇村奥大山にお越しください！！
 

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