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ご好評いただいていた「蟹ごはん」に替わり16日から登場した
「牛骨炊き込みご飯」をご紹介したいと思います。
今や全国区になってきた牛骨ラーメン。
鳥取県中～西部限定のローカルフードでしたが、2000年代以降
「鳥取牛骨ラーメン応援団」の活動などにより全国的に知られるようになりました。

牛骨を長時間煮込んだスープは、甘味と独特の香ばしさ、深いコクが特徴です。
このスープにかつお節を合わせたオリジナルスープで
牛ミンチ、ささがきごぼうと一緒にご飯を炊き込んでいきます。
カロリー高めでは？
と思われがちですが、白米に比べてカロリー、糖質ともに低いです。
甘味と旨味の味わえる「牛骨炊き込みご飯」を夕食ビュッフェでぜひお試しください(o^―^o)ﾆｺ