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休暇村奥大山のビュッフェコーナーで鳥取県中部のソウルフード「牛骨ラーメン」を始めました。
細麺にスープが絡まりがいに美味い。
　自家製出汁には牛骨の他ニンニク、生姜、青ネギの他、鳥取和牛オレイン55のブランド牛の脂肪も使っており、さっぱりとした中に牛骨の旨味成分が口の中に広がるように和風に仕上げています。

このオレイン５５の由来は、鳥取和牛の枝肉中にオリーブオイルの主成分でもある
オレイン酸を脂肪中に５５％以上含有していることが認定基準になっています。
旨味たっぷりなオレイン５５の脂が溶け込んだ、料理長特製の丹精込めたスープを味わってみてください。

6月25日までの平日限定で、夕食後に蛍鑑賞バスも出ております。また、6月末まで近隣県の方はお安くお泊りできますよ。この機会にぜひご利用下さい。
 

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