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皆様こんにちわ。
今回はお隣蒜山に位置するの「ひるぜんワイナリー」の
ワイン「三座(赤)」をご紹介します。

ひるぜんワイナリーでは日本固有の「ヤマブドウ」を使用したワインを製造しており、
この三座(赤)は広島県世羅町産ヤマソービニオンで醸造した赤ワインを約11カ月樽熟成し、
蒜山高原産の山葡萄を100％使用した赤ワインとブレンドされたひるぜんワイナリーならではの
ワインです。

香りは木苺や黒すぐりを思わせるフルーティーさから、花やスパイスの香りに変化していきます。良質な酸味と甘みによる均整の取れた味わいで、リッチで切れの良い余韻が特徴的です。
ミディアムボディで飲みやすく料理にも合わせやすいのもポイントです。

ご夕食のコースのメニューに「鳥取和牛」を使用しているので
ぜひそちらとご一緒にご賞味ください。
また、三座(赤)は癖のあるお肉とも相性が良い為、夕食の一品メニュー
「ラム肉のステーキ」もオススメです！

お食事の際はぜひ、お試しください。

 

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