夕食のご案内 | 休暇村南淡路【公式】

子供	小学生	幼児(4～6歳)	幼児(0～3歳)

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旬の食材をビュッフェと会席で

淡路近海の新鮮な
旬の魚を使った料理
春の桜鯛・夏のハモ・冬のフグ

淡路近海の新鮮な魚を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などのビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

春には天然桜鯛、夏にはハモを、冬にはフグを使った旬の特別味覚コースもご用意いたしております。

会席料理について

選べる夕食で南淡路の旬を味わい尽くす

旬の味覚ビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
旬の味覚ビュッフェ

夕食はビュッフェスタイルで、淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにした料理を心ゆくまで堪能できます。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
鱧

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
とらふぐ

とらふぐ

春
桜鯛

夏
鱧

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
とらふぐ

とらふぐ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

【秋のおすすめ会席】のどぐろ塩焼きと淡路鳴門のトロ箱会席
期間｜ 2023年9月1日（金）～2023年10月31日（火）

秋の旬魚と淡路島の素材を使用した秋の会席コース。脂がのり「のどぐろの塩焼き」や淡路鳴門のお造りのトロ箱盛（お造り盛）、「なごり鱧」を使用した料理をご用意しております。
※お造り盛合わせ（トロ箱盛）は２名盛となります。

『のどぐろの塩焼き』と『淡路鳴門のトロ箱』会席

前菜	季節の前菜三種盛
造里	地魚のトロ箱盛
温物	淡路牛すき焼き鍋
焼物	のどぐろの塩焼き
揚物	無花果（いちじく）の揚げ出し
酢物	なごり鱧の鱧ザク
食事	鱧の焼きおにぎり茶
香物	季節の香物
水物	淡路島アイスクリーム

2名様からの受付となります。
写真は２名盛りです。

このお料理付プランを予約する

Buffet淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

淡路近海の新鮮な旬の魚をメインにしたこだわりビュッフェ

鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ
鳴門海峡水揚げの魚が並ぶ

夕食は、和洋約６０種類の料理が並ぶ、ビュッフェスタイルの『鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ』です。オープンキッチンでは揚げたての天ぷらや握り寿司をご用意しております。新鮮な旬魚のお造りや地魚の煮つけ、焼き物、蒸し物、など和洋中を楽しめるビュッフェをご用意しております。
種類豊富なデザートコーナーも好評いただいております。