瞳そばさないで
静岡丸子【手打蕎麦 庵(ひをり)】
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スタッフ名:Oh!!!!sawa
90年代に隆盛を極めた音楽レーベル・ビーインググループ
B’z、ZARD、大黒摩季、WANDS、T-BOLAN、
FIELD OF VIEW、倉木麻衣と数え上げればキリがない
偉大なアーティストたちに肩を並べるのがDEEN
「このまま君だけを奪い去りたい」「永遠をあずけてくれ」
「瞳そらさないで」「未来のために」と代表曲は数知れず...
ここ最近はボーカル・池森 秀一氏がそば料理研究家として
大活躍!自身の手掛ける蕎麦屋まで開業( *´艸`)
8月には“音楽の聖地”日本武道館に2号店まで開業(´∀`*)
そんな“そば森さん”こと池森氏が絶賛する蕎麦屋に行ってみた!
ここは静岡駅から車で約15分の立地にありつつ自然豊かな
東海道・丸子宿(まりこしゅく)※別名、鞠子宿とも
静岡の伝統工芸を体験できる施設「駿府の工房 匠宿」
の目の前に、ひっそりと佇むこちらのお店
【手打蕎麦 庵(ひをり)】
落ち着いた店内にはミニミニ水車も♪7卓のこじんまりとした店内
庭の借景をながめつつ、お蕎麦が配膳されるのを待ちます。。。
『辛味おろしぶっかけ』
兎にも角にもびっくりな極太蕎麦(´ω`*)石臼にて自家製粉、
無農薬有機栽培玄蕎麦かつ在来種玄蕎麦を使用!
お蕎麦だけを何もつけずに食べてみる。。。あ、甘い(*‘∀‘)
そば本来の豊かな風味、讃岐うどんかのようなコシの強い蕎麦!!
そんな極粗挽き十割蕎麦に、福井県越前地方で古くから親しまれて
いる辛味大根を用いた郷土蕎麦( *´艸`)
豪快にたっぷりとぶっかけて、たぐります!!旨し!!うま!!!
そしてシビレる辛さの大根!!く~~残暑にピッタリ(*‘∀‘)
これは箸が止まらない!!!(∩´∀`)∩
ぜひ皆さまも夏の終わりのハーモニーを庵(ひをり)さんの
“極粗挽き十割蕎麦”で奏でてみてはいかがでしょう!
DEEN・池森氏推薦の蕎麦、さすがの味でした!( *´艸`)
【手打蕎麦 庵(ひをり)】
住所 静岡県静岡市駿河区丸子2990−1
電話番号 054-204-8588
営業時間
火~金 11:00~14:00
土・日 11:00~15:00
定休日 月、第3火曜
駐車場 店前に数台あり
アクセス
新東名・藤枝岡部ICからお車で約11分(約11km)
JR静岡駅からお車で約15分(約8km)
休暇村茶臼山高原からお車で約130分(約138km)
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