観光

2019.04.29

道の駅 南信州うるぎ 山菜の季節です!

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スタッフ名:福田

地元の山菜が並び始めました!「道の駅南信州うるぎ」
「やまうど」露地物でした!
露地物は香り良く爽やかです。
「花山葵」ワサビの花です!
御浸しや、天ぷらにするとピリッと辛みがあり大人な味です。
「わらび」結構太いですが、出始めの季節なので柔らかいです。あく抜きの重曹も一緒においていました。
「原木しいたけ」とってもお買い得な価格で販売されていました。
「原木しいたけ」は菌床しいたけと違って肉厚で大きくとっても美味しいです。焼いて生姜醤油か、ステーキ風にフライパンでバター焼きもおすすめです。
道の駅の中にお食事の出来る「キッチンさるのこしかけ」が先日の4/27にオープンしました!私はまだ行っていませんがとても気になります・・・。

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