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2020.04.23

茶臼山の四季コース 新メニューになりました!

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スタッフ名:山本

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休暇村茶臼山高原で多くのお客様にお選びいただいている「茶臼山の四季コース」が春メニューになりました。
鍋物は以前と同様信州オレイン豚を使用した鍋物。
また、新しく皆様からおいしいとご好評いたただいていた遠山郷刺身こんにゃくを使った「遠山郷刺身こんにゃくと信州産塩丸いかの酢の物」がメニューに加わりました。
遠山郷刺身こんにゃくは以前お刺身と一緒にお出ししていましたが、今回は長野県信州産の塩丸いかと酢の物にしてお召し上がりください^^

塩丸いか??と思うお客様もいらっしゃると思います。
塩丸いかとはスルメイカの内臓を取り、胴部と足ともに塩漬けした食材です。長野県や岐阜県の一部で食べられています。
生のイカとは違った食感、風味であるため長野県信州ではとくに根強い人気があります^^
遠山郷刺身こんにゃくは一つ¥360で売店でも販売しています。
塩丸いかは売店では扱っていませんが、長野県内のスーパーで販売しております。もし気になったら是非お買い求めください^^

川魚の焼き物、春の温物と春を感じられるコースになっているのでぜひご賞味ください!!
 
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