白い〇〇〇のように<br>【とん唐てん】 | ブログ

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白い〇〇〇のように
【とん唐てん】

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2022.07.29

白い〇〇〇のように
【とん唐てん】

1,938 view

スタッフ名：Oh!sawa

最高級ロース【霧島山麓SPF豚】の、きめ細やかなお肉！絶品！

ウドちゃんもロケ時に「美味い！」と絶叫してしまう、おいしさ☆

「超」低温揚げのため、衣が「白い」んです。世にも珍しい・・・

う、うまい。。。うますぎる。。。
そんじょそこらでは、なかなか食べることのできない「とんかつ」が、
静岡県浜松市でいただけます。

まず、びっくりするのは、とんかつの見た目。
衣が「白い」んです。
「白いとんかつ」なんです。
「超低温揚げ」という高難度の揚げ手法で肉の旨味を閉じ込めています。

この日は銘柄豚「宮崎/鹿児島産　霧島山麓SPF豚」が入荷していたので、
ロースで注文！
「SPF豚」とは、特定の病原体を持たない豚のことで、
特徴として風味が豊かで保水性に富み、
豚肉独特の臭みがないため、豚肉が苦手な方にもオススメの銘柄豚です。

気になるお味は、豚肉とは思えない、柔らかさ。脂の甘み。そしてクセのなさ。
脂もくどくなく、意外にもあっさりとしています。
またこのお肉に「岩塩」が絶妙！！！
お店オリジナルのソースも辛すぎず、甘すぎず、
お肉をより美味しくいただける味わいでした。
ご、ごはんが止まらない！！！至福の時を満喫できます。

昨今、諸問題が出てきている「食○ログ」でも上位の評価。
全てを鵜呑みにはできないまでも、不特定多数の方に評価されるだけあって、
間違いのないお店でした。

そもそも、お店の正式名称が「親子丼とんかつ専門とん唐てん」。
「とんかつ」がめちゃくちゃ美味しいお店なのに、
看板には「親子丼」の文字が先に。
それもそのはず、数年前に「マツコの知らない世界」の「親子丼」特集にて、
全国ネットで紹介されていました。
次回来店時は、親子丼をいただきたいと思います。。。

※近所には、浜松餃子の超有名店＆行列店でもある「むつ菊」がありますが、
　浜松＝「浜松餃子」だけではない！！
　「とんかつ」も美味しいのです。
　浜松駅近くには、全国屈指の人気を誇る「幸楽（こうらく）」
（現在改装中。ラーメン屋ではありません。とんかつ専門店です。）もあり、
　何故か「とんかつ」の名店が揃います。

大きな地図で見る。

【親子丼とんかつ専門とん唐てん】
住所　静岡県浜松市中区高林2-8-30
電話番号　053-474-3335
営業時間　11:30～14:00　17:30～21:00
定休日　水曜日、第1・3日曜日
駐車場　10台あり
※公共交通では、遠州鉄道・助信駅から徒歩で約5分

◆休暇村茶臼山高原からお車で約1時間45分
（鳳来峡IC～三遠南信道（通行無料）～浜松いなさ北IC利用時）

スタッフ