旨い!『寒天そだち三浦豚』
明智町【アオゾラキッチン】
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スタッフ名:Oh!!sawa
旨い!!思わず笑顔になれる。そんな豚肉に出会いました。。。
ここは岐阜県恵那市明智町。「明智光秀公」生誕地として名高い。
明知鉄道・明智駅から徒歩約20分。。。お店までもう少し!
元フレンチシェフのオーナーが営む【アオゾラキッチン】
ランチの名物『アオゾラバーガー・トマト』をいただきます!!
◆岐阜県中津川産「レタス」
◆オリジナル「特製バンズ」
◆フレンチ仕込みのソースとのハーモニー
何より、旨味と甘味がたっぷりの『三浦豚』が美味しい!!!!
はみだしちゃうくらい大きなポークソテー!!ビジュい!!
とっても柔らかい肉質、くどくなくあっさりとした脂も甘い!!
銘柄豚『恵那山麓 寒天そだち 三浦豚』
その名のとおり、三浦畜産(岩村町)・三浦義和さんが育てた豚
2006年から安心で美味しい豚肉をと開発がはじまり、
2008年から銘柄豚として発売。恵那市岩村の特産品である
寒天製造でできる天草の残りを飼料に配合して飼育。
その結果『三浦豚』の腸内環境はとても良く、
ストレスも少ない効果が出ているそうです。
居心地が良く、開放的な店内。シェフの人柄がまた格別!!
デザートも季節ごとにいくつか種類を取り揃えている。
この日は『黒糖プリン』をセレクト!
程よい甘さ。メインのみならず、デザートまで美味しいとは・・・
ぜひとも恵那市でしか食べられない『三浦豚』をご賞味ください。
ランチメニューではポークソテーもあります!
【aozola kitchen(アオゾラキッチン)】
住所 岐阜県恵那市明智町1085-1
営業時間 11:30~16:00 ※ディナーは予約制
定休日 月・火・毎月10日
駐車場あり
<公共交通>明知鉄道・明智駅から徒歩約20分
<マイカー>休暇村茶臼山高原からお車で約62分(47km)
茶臼山高原道路~国道257号~岐阜県道403号~岐阜県道11号経由