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2023.07.16

旨い!『寒天そだち三浦豚』
明智町【アオゾラキッチン】

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スタッフ名:Oh!!sawa

旨い!!思わず笑顔になれる。そんな豚肉に出会いました。。。

ここは岐阜県恵那市明智町。「明智光秀公」生誕地として名高い。

明知鉄道・明智駅から徒歩約20分。。。お店までもう少し!

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元フレンチシェフのオーナーが営む【アオゾラキッチン】

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ランチの名物『アオゾラバーガー・トマト』をいただきます!!

◆岐阜県中津川産「レタス」
◆オリジナル「特製バンズ」
◆フレンチ仕込みのソースとのハーモニー
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何より、旨味と甘味がたっぷりの『三浦豚』が美味しい!!!!

はみだしちゃうくらい大きなポークソテー!!ビジュい!!

とっても柔らかい肉質、くどくなくあっさりとした脂も甘い!!

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銘柄豚『恵那山麓 寒天そだち 三浦豚』

その名のとおり、三浦畜産(岩村町)・三浦義和さんが育てた豚

2006年から安心で美味しい豚肉をと開発がはじまり、
2008年から銘柄豚として発売。恵那市岩村の特産品である
寒天製造でできる天草の残りを飼料に配合して飼育。
その結果『三浦豚』の腸内環境はとても良く、
ストレスも少ない効果が出ているそうです。
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居心地が良く、開放的な店内。シェフの人柄がまた格別!!

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デザートも季節ごとにいくつか種類を取り揃えている。

この日は『黒糖プリン』をセレクト!

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程よい甘さ。メインのみならず、デザートまで美味しいとは・・・

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ぜひとも恵那市でしか食べられない『三浦豚』をご賞味ください。

ランチメニューではポークソテーもあります!

【aozola kitchen(アオゾラキッチン)】
住所 岐阜県恵那市明智町1085-1
営業時間 11:30~16:00 ※ディナーは予約制
定休日 月・火・毎月10日
駐車場あり
<公共交通>明知鉄道・明智駅から徒歩約20分
<マイカー>休暇村茶臼山高原からお車で約62分(47km)
茶臼山高原道路~国道257号~岐阜県道403号~岐阜県道11号経由

 

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