はじめまして!無水調理体験☆
名古屋市【バーミキュラ】
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スタッフ名:Oh!!!sawa
皆さまは「バーミキュラ」をご存じですか?
「バルミューダ」(家電メーカー)に少し名前が似ています。。。
「バーミキュラ」は
愛知ドビー(1936年に名古屋市で創業の老舗鋳造メーカー)の
ホーロー鍋のブランドのことです!
【バーミキュラビレッジ】
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」
密閉性が高く水なしで食材を加熱する「無水調理」が可能!!
世界で鋳物鍋というと「ル・クルーゼ」「ストウブ」があります
今回はバーミキュラヴィレッジに併設するレストラン
現在、大幅リニューアルの準備のため閉店中ですが、
8月~10月とそれぞれ3日間ずつ開店!月替わり1種ずつ提供中
「バーミキュラの社員食堂」
開放的な大空間のレストラン!
9月のメニューは『魯肉飯(ルーローハン)』
豚肉をスパイスで甘辛く煮てごはんに載せたものです♪
具材、特に豚肉がくたくたに柔らかい!味も染み染み!!うま♪
※パクチーは有・無を選べました!
ぜひリニューアルオープン後にメニュー化してほしい!!
卓上にはご家庭で再現できるように、レシピも置いてありました♪
次回は、10月4~6日の3日間に開催!
11:00開店で、予約不可です!売り切れ次第終了!
この日は約20分前に並んで15名前後の待ちでした!お早めに!
10月のメニューは『極上よだれ鶏&鶏だし麻辣麺』
運河沿いを歩けたりします!名古屋駅まではなかなかな距離ですが
名鉄・山王駅までは約17分(約1.3km)のお散歩でした!
【バーミキュラビレッジ】
「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」
住所 愛知県名古屋市中川区舟戸町4
駐車場 あり
『バーミキュラの社員食堂』
次回、10/4~10/6 11:00~14:00
※予約不可 ※売り切れ次第終了
アクセス
名鉄名古屋本線・山王駅 徒歩約17分(約1.3km)
名鉄名古屋本線・名古屋駅 徒歩約36分(約2.6km)
東名高速・名古屋ICからお車で約21分(約17.7km)
休暇村茶臼山高原からお車で約115分(約94.6km)
【10月のおすすめ宿泊プラン】
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