休暇村茶臼山高原のブログページです。

グルメ系紹介番組で信頼度の高い「マツコの知らない世界」

2023年8月に放映された「つけ麺の世界」にて登場

埼玉県内の食べログ ラーメンランキングでも最新で3位

【食煅 もみじ】埼玉県久喜市

圏央道・東北道の交わる「久喜白岡JCT」付近に位置しており、

奥武蔵、那須、日光湯元、嬬恋鹿沢、裏磐梯、妙高といった休暇村

へ首都圏からの行き帰りに立ち寄りやすいお店です！

「table check」にて時間帯ごとの事前予約が可能！

390円と引き換えに駐車場確保、ほぼ待たずに着席・着丼となる

ので、遠方から来られる方にとって有り難いサービス！

この日も車のナンバーは関東一円を網羅していました(^_^;)

ラーメン屋さんとは思えない、小料理屋さんかのような清潔感に

溢れた店内で待ちます。。。趣のある内装や調度品がステキ。。。

『特製つけそば』

まず目を引くのが、昆布水に浸してある麺

麺は昆布と海苔出汁がかかった状態で提供！

特徴的な美しすぎる麺線(´艸｀*)

全粒粉入り自家製中細麺

「もみじ」を形どった昆布がかわいらしい(*´▽｀*)

小麦のかおり+昆布水が旨みたっぷりなので、

麺だけでもズルズル食べることができてしまう！旨し(;'∀')

特製にするとセットのチャーシューは嬉しい3種盛！！

豚バラ肉の煮豚

豚モモ肉の炭火吊るし焼豚

茨城県のブランド豚「美明豚」のロース肉レアチャーシュー

スープは近年ラーメン業界を席巻している「淡麗系」

醤油ベースのつけ汁には、比内地鶏や利尻昆布、伊吹いりこと

いった厳選した一級品を使用(; ･`д･´)安心安全の無化調

あっさりしつつも奥深い味を愉しめます( *´艸｀)

途中で「柚子ペースト」を入れて味変も愉しめます♪

スープ割はポットで提供される「煮干し出汁」

麺の量はデフォルトで200ｇ（並）　大盛で300ｇ

気づいたら麺がなくなっているので、ここは大盛を推奨！！

完璧といってもいいくらいのスバラシイつけそば（*^_^*）

『角煮飯』

「もみじ」さんのもう一つの名物がこちらの『角煮飯』

ミニサイズなので、つけそばと合わせて完食できます♪

ぷるぷるな角煮は味しみやわらか(●´ω｀●)

実はレベルの高い埼玉県ラーメン業界　上位は僅差

食べログ1位　3.96　【中華そば 深緑】

食べログ2位　3.94　【オランダ軒】

食べログ3位　3.93　【食煅 もみじ】

と上位は拮抗　さらに【頑者】【ぜんや】といった全国的に有名な

一時代を築いた名店が続いていきます。。。

ぜひ「毎日食べられる」「驚くほどあっさり旨みたっぷり」な

確かに美味しいラーメンを食べてみてはいかがでしょうか？？

【11月のおすすめ宿泊プラン】

紅葉シーズン　お得な連泊プランはこちら！！

『鳥取県境港産・のどぐろの塩焼き』付き！

ブランド牛の食べ比べ付き！

【休暇村茶臼山高原オリジナルバスツアー】

東海エリアを中心に巡るバスツアーがこちら！