料理スタッフより心をこめて 46
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スタッフ名:三代
2026年もよろしくお願いいたします(⌒∇⌒)
今年最初のおすすめは
『ぜんざい』 です!
【ぜんざいの特徴】
主役は小豆。荷崩れさせず、粒が残る小豆を砂糖で甘く煮込んだものが主流です。
焼いた餅や白玉団子を具材として用います。
休暇村奥大山では白玉団子を使っています。
【健康効果】
小豆に含まれるアントシアニン(ポリフェノール)は
抗酸化作用 があり、鉄分やミネラルも豊富です!
食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、消化を助ける効果も期待できるそうですよ♬
温かいぜんざいと冷やしぜんざい(フルーツ入り)の2種類を用意しておりますので
コーヒー、紅茶、緑茶などと一緒にお楽しみくださいませ(o^―^o)ニコ