境港直送!本ズワイガニ会席は11月13日スタート
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スタッフ名:森田 純平
11月13日スタート!休暇村奥大山に冬の味覚「本ズワイガニ会席」が登場します。
今年は例年より大ぶりのズワイガニを、丸々一杯使用して会席料理に仕立てました。
さらに、なんとお造りには山陰ブランド『松葉ガニの刺身』をご用意いたしました!
ぷりっとした身の甘みを楽しむ「松葉ガニの刺身」、香ばしい香りが食欲をそそる「焼きズワイガニ」、サクッと揚げたて「ズワイガニ天婦羅」・そして、カニの旨味がたっぷりと溶け込んだ「ズワイガニのスキ鍋」。最後のお楽しみは、ズワイガニの旨味を余すことなく味わう「ズワイガニの雑炊」です。
ひと品ずつお料理をゆっくり味わいながら気がつけば会話お話も止まらない!山陰の冬ならではの贅沢なひとときをお楽しみください。
休暇村奥大山では、旬を迎えた松葉ガニを贅沢に味わう山陰ブランド「タグ付き茹で松葉ガニ一杯付き」宿泊プランもご用意。※奥大山の地酒は別注品です。
毎年11月6日に解禁を迎える松葉ガニ。境港にも新鮮な松葉ガニが次々と水揚げされます。そして迎えるのが「初競り」。まだ、夜の明けきらない港に漁船が戻り、市場には中買人の威勢のよい声が響きまわたります!
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