あなたはどれを食べる?「蟹コース」
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スタッフ名:小西
12月会席スタートし、早1週間。
山陰の日本海側で水揚げされた雄のズワイガニは、
「松葉蟹」と呼ばれ、
港ごとに定められた条件を満たした美味しい蟹に
緑、ピンク、青など色違いのタグが付けられ、
地域のブランド蟹として流通しています。
11月6日から翌3月20日の期間、水揚げが許されたこの時期しか味わえない贅沢です!
今回はそんな贅沢な奥大山の蟹料理を、一部紹介いたします。
◆【タグ付き茹で松葉蟹一杯付】ハーフビュッフェ・極
豪華「タグ付き松葉蟹」を丸ごと一杯!!
まるまる茹でちゃいました!!!!
■その他「蟹刺し」「焼蟹」「蟹天麩羅」「蟹すき鍋」をお楽しみいただけます。
■天然水仕立ての出汁と旨味が出た〆の雑炊もご堪能ください♪
■2023年12/1~2024年2/29迄
※ただし、2023年12/23~2024年1/8の
「だいせんウィンタービュッフェ」期間を除きます。
<お品書き>
【台 盛】茹で松葉蟹 【造 り】蟹刺し、鮪、鯛
【大 鍋】蟹すき鍋 【焼 物】焼き蟹
【揚 物】蟹足天婦羅 【食 事】蟹 雑炊
+ハーフビュッフェ
※状況により、内容・器が変更になる事がございますのでご了承くださいませ。
※茹で蟹以外は松葉蟹ではありません。
◆ハーフビュッフェ・極コース
こちらは「ズワイガ」をお一人様1杯使用した豪華会席♪
中でも「蟹すき鍋」は硬度およそ13の超軟水を使用し天然水仕立ての出汁で
召しあがって頂き、蟹の旨味が存分に出たところで作る〆の雑炊がたまりません!
■「蟹刺し」「焼き蟹」「蟹すき鍋」など、様々な食べ方で蟹をご堪能いただけます。
■2023年12/1~2024年3/31迄
※ただし、2023年12/23~2024年1/8の
「だいせんウィンタービュッフェ」期間を除きます。
<お品書き>
【造 り】蟹刺し、鮪、鯛
【大 鍋】蟹すき鍋 【焼 物】焼き蟹
【揚 物】蟹足天婦羅 【食 事】蟹 雑炊
+ハーフビュッフェ
※状況により、内容・器が変更になる事がございますのでご了承くださいませ。
※松葉蟹は使用しておりません。
◆【鍋グレードアップ】蟹すき鍋にグレードアップした基本コース
基本コースのお鍋を
「蟹スキ鍋」にグレードアップ!!
お手軽に冬の味覚を楽しもう!!
■「ズワイガニ」を使用したプチ贅沢プラン。
■リーズナブルに「蟹」を楽しみたい方におススメです♪
■天然水仕立ての出汁と旨味が出た〆の雑炊もご堪能ください。
■2023年12/1~2024年3/31迄
※ただし、2023年12/23~2024年1/8の
「だいせんウィンタービュッフェ」期間を除きます。
<お品書き>
【造 り】地魚、鯛、甘海老
【大 鍋】蟹すき鍋 【食 事】蟹 雑炊
+ハーフビュッフェ
※状況により、内容・器が変更になる事がございますのでご了承くださいませ。
※松葉蟹は使用しておりません。
【タグ付き茹で松葉蟹一杯付】ハーフビュッフェ・幸
休暇村初心者の方にも人気の幸コースに、
豪華茹で松葉蟹をセットでご提供!
■休暇村奥大山の1泊2食付スタンダード宿泊プラン+タグ付きの茹で松葉蟹がついたプラン。
■奥大山で連泊される方にもおすすめ!
毎日のご夕食の気分を少し変えて蟹を丸ごとご堪能いただけます♪
■2023年12/1~2024年2/29迄
※ただし、2023年12/23~2024年1/8の
「だいせんウィンタービュッフェ」期間を除きます。
<お品書き>
【台 盛】茹で松葉蟹
【造 り】地魚、鯛、甘海老
【小 鍋】山海鍋
+ハーフビュッフェ
※状況により、内容・器が変更になる事がございますのでご了承くださいませ。
プラン詳細はこちらから
12月はぜひ休暇村奥大山で、
山陰の冬の味覚をお楽しみください♪